Nemate naviku da ujutro jedete čvrstu hranu? Nemate vremena za puni doručak? Zatim napravite lagani i pahuljasti smoothie koristeći proizvode koje imate kod kuće.
Sadržaj recepta:
- Vrste zdravih smoothieja
- Savjeti
- Zašto su smoothiji korisni
- Recepti za smoothie
- Voćni smoothie
- Smoothie od voća i povrća
- Smoothie od voća i bobičastog voća
- Video recept
Smoothie je bezalkoholno piće koje se priprema miješalicom i svježim voćem, bobičastim voćem, povrćem i začinskim biljem uz dodatak mlijeka, soka, meda, komadića leda, sladoleda, jogurta i drugih komponenti. Razlika između smoothija i sokova i koktela je gusta konzistencija i upotreba nekoliko sastojaka. Za njegovu pripremu koristi se sve voće i bobice, i to ne samo u obliku tekućeg dijela ploda, već i u mrvicama. Stoga se smoothiji koriste i kao ukusno piće i kao samostalna hrana. Možete ga jesti uz bilo koji obrok: doručak, ručak ili umjesto večere.
Vrste zdravih smoothieja
- Zeleno. Napitak se priprema u 2 faze. Prvo se usitni glavno povrće i drugi proizvodi, a zatim se ulije mlijeko i dodaju začinsko bilje. Svi su pomešani.
- Orah. Napitak se priprema nekoliko sati prije pijenja. Orašasti plodovi se namoče, pomiješaju s tekućinom, a zatim se dodaje željeno voće.
- Voće i povrće. Ne postoji redosled kuvanja. Kosti i pregrade se uklanjaju, kora se ljušti. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir je sposobnost određenog voća s produljenim kontaktom sa zrakom, na primjer, jabuka mijenja boju. Napitak ne mijenja okus, već samo može pokvariti izgled. Stoga je preporučljivo takve proizvode staviti na posljednje mjesto.
Savjeti za smoothie
Zdravi smoothieji su raj za eksperimente. Možete beskrajno simulirati različite opcije pića. A da biste zaista uživali u proizvodu, morate znati neke korisne savjete.
- Voće temeljito ogulite, jer lijepi se za zube i grlo.
- Uklonite film s agruma, inače će piće imati gorak okus.
- Gusti koktel razrijeđen je mlijekom, vodom ili kockom leda.
- Zbog ljepote, piće ukrasite čokoladnim čipsom, bobicama i listićem mente.
- Za pripremu ljuskastog smoothija na dno čaše stavlja se gusta mješavina jedne boje, a na vrh se redom stavlja tekuća masa drugih boja.
- Najlakši način za pravljenje smoothija je u posudi blendera koja se može zatvoriti. Ako je uređaj uronjiv, tada je spremniku potreban veliki da ga do pola napuni hranom.
Zašto su smoothiji korisni?
Najkorisniji proizvodi su povrće i voće, samo ih morate pravilno kombinirati. Pravi zdravi smoothiji napravljeni su od prirodnih sočnih i mesnatih proizvoda, bez konzervansa, aroma i zgušnjivača. Možete eksperimentirati sa bilo kojim sastojcima, ali ne i sa suhim voćem. Okus, konzistencija, boja i miris koktela ovise o kombinaciji i kombinaciji proizvoda. Na primjer: marelice, breskve, banane i mango mogu se miješati s narančom, pamelom i oguljenim grejpom. Smoothiei od povrća s začinskim biljem vrlo su korisni. Za veći učinak dodaje se šumsko voće: jagode, brusnice, borovnice, borovnice, brusnice. Ovi smoothiji ispunjeni su mineralima, vitaminima i imaju izražene antioksidativne učinke protiv starenja. Samo trebate odabrati prave proporcije, u protivnom će se ispostaviti da je piće previše kiselo ili zamagljeno. Šećer dodan u smoothie se ne smatra prirodnim.
Na zapadu je smoothie dijeta vrlo česta. Ovo je jedna od najpopularnijih metoda kontrole tjelesne težine. Uz pomoć napitka možete izgubiti višak kilograma, a istovremeno izgraditi mišiće. Ali za pravilnu prehranu, kako ne biste dobili kilograme, morate slijediti određena pravila.
- Ne pijte smoothie kada ste žedni. Napitak ne može zamijeniti vodu, sadrži šećer i puno kalorija. Pretjerana konzumacija će dovesti do viška kilograma i celulita.
- Pijte samo svježe pripremljeno piće. Gotovi smoothiji mogu sadržavati šećer, pojačivače okusa, konzervanse.
- Pratite kalorijski sadržaj sastojaka. Niskokalorične u šljivama, kiviju, kajsijama, jabukama i bobicama. I banane ne treba pretjerivati.
- U koktelu od povrća sol se zamjenjuje sušenim prahom od algi. Obogatit će tijelo jodom i dodati pikantnost.
- Visokokalorični kokteli s masnim mlijekom, jogurtom i sokom ekvivalentni su punom obroku. Sadrže dnevni unos kalorija. Masne i slatke mliječne proizvode bolje je zamijeniti nemasnim kefirom.
- Pića sa proklijalom pšenicom, zobi i ječmom utažuju glad.
- Smoothies nisu grickalice između obroka - oni su hrana. Stoga ga morate koristiti u skladu s tim. Jer, kao što znate, pljuvačka ubrzava probavu hrane. I samo pijani smoothie neće sliniti u pravoj količini. Stoga je naribanu masu bolje žvakati kao čvrstu hranu. Tada će žlijezde slinovnice aktivnije raditi.
- Ne biste trebali odustati od uobičajene hrane zbog smoothija. Međutim, ako napitak zamjenjuje čvrstu hranu, preporučuje se dodavanje proteina. U tom slučaju treba nadzirati proteine, jer njihov višak će dovesti do povećanja nivoa kolesterola u krvi.
Recepti za smoothie
Tehnologija kuhanja je jednostavna. Klasična verzija uključuje nekoliko povrća ili voća te sokove ili običan led za volumen i razrjeđivanje smjese. Iako kod kuće možete napraviti bilo koje piće: s bobicama, medom, orašastim plodovima, sirupom, biljem, začinima, žitaricama. Uklanjanjem visokokaloričnih sastojaka i aditiva koji sadrže šećer, možete stvoriti smoothie za mršavljenje. U svakom slučaju, za pripremu bilo kojeg napitka trebat će vam blender. Danas postoji mnogo recepata za smoothie. Klasičnoj verziji dodano je mlijeko, vrhnje, sladoled itd. Sve vrste pića se dele na:
- Osvježavajuće - bez šećera, slatke i kisele hrane.
- Vrlo hladno - sa ledom.
- Zasićenje - vrlo gusto.
- Desert - slatki, sa medom, šećerom, čokoladom.
- Povrće - služi kao lagana večera i brzi ručak.
- S mliječnim proizvodima - hranjivim, slatkim, neutralnim, laganim. Ne koriste se kiseli sastojci.
- Jaja - sa belim ili celim jajetom.
Voćni smoothie
Voćni sokovi najpopularniji su po svom okusu, slatkoći i nutritivnoj vrijednosti. Zasićene su mnogim esencijalnim i korisnim biljnim tvarima. Voćni smoothie koji se pije za doručak dat će vam živahnost, naboj i snagu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 25 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jagoda - 250 g
- Banana - 1 kom.
- Kefir - 1, 5 kašike.
- Med - 1 kašičica
Priprema:
- Banane ogulite i narežite na ploške.
- Uklonite rep jagodama, uklonite stabljiku, operite i prepolovite.
- Umočite proizvode u blender i mutite dok ne postane glatko.
- Dodajte med, ulijte kefir i ponovo dobro umutite.
Smoothie od voća i povrća
Možete efikasno očistiti tijelo prirodnim proizvodima. Za ljubitelje zdrave ishrane tu je piće sa antioksidansima, vitaminima i vlaknima u voću i povrću.
Sastojci:
- Svježe iscijeđen sok od jabuke - 100 ml
- Kupus - 3 lista
- Zelena jabuka - četvrtina
- Koren đumbira - 2,5 cm
- Sok od limuna - 20 ml
- Javorov sirup - 1 kašika
- Voda za piće - 100 ml
Priprema:
- Jabuke ogulite, ogulite i narežite na komade.
- Ogulite korijen đumbira.
- Oprano lišće kupusa, jabuku i đumbir stavite u blender. Samljeti hranu do homogene guste mase.
- Ulijte tekuće sastojke: sok od jabuke, javorov sirup, vodu za piće i limunov sok.
- Umutite hranu i piće u malim gutljajima.
Smoothie od voća i bobičastog voća
Ugodan i nježan smoothie od voća i bobičastog voća pomoći će vam da postanete vitkiji i mlađi za kratko vrijeme. Osim toga, očistit će crijeva, napuniti tijelo energijom i dati snagu.
Sastojci:
- Jabuka - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Ribizla - 3 kašike
- Maline - 3 kašike
- Med - 1 kašika
- Voda za piće - 150 ml.
- Mljeveni cimet - na vrhu noža
- Bademove pahuljice - 2 kašike
Priprema:
- Jabuke, banane i kruške ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komade.
- Operite ribizlu.
- U posudu za blender stavite pripremljene jabuke, kruške, banane, ribizle i maline.
- Samljeti hranu dok ne postane glatka.
- Dodajte mljeveni cimet, listiće badema, med i zdrobljenu hranu.
- Ulijte vodu, ponovo umutite i počnite kušati.
Video recepti:
