Berba tikvica je bila uspješna, ne znate gdje ih staviti? Već konzervirano, zamrznuto, marinirano i sušeno …. Tada predlažem da skuham ukusan slatki džem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Marmelada od tikvica priprema se za amatera, iako je svake godine sve više takvih zaljubljenika pa ga sve više domaćica godišnje kuha za zimu. Takav džem se priprema na isti način kao i svaki drugi. Stoga, ako prvi put pravite takvu prazninu, taj proces neće biti posebno težak. Samo trebate imati dovoljnu količinu voća, šećera i pribora za kuhanje džema.
U pravilu se marmelada od tikvica uvijek priprema s nekim dodatnim sastojkom. Obično su to agrumi: limun ili naranča. Tikvice možete koristiti kao tikvice. To je italijansko povrće sa tamnozelenom kožicom. Iako neki kuhari vjeruju da za dobijanje osjetljivog džema morate uzeti mlado povrće s tankom kožom.
Ako ne znate od čega je napravljen džem, tada se može činiti da je poslastica napravljena od ananasa. Osim toga, možete dodati ovo egzotično voće kako biste poboljšali okus. Postoje i recepti za marmeladu od tikvica koja koristi brusnicu, fizalis, sok od mrkve, jabuku i druge sastojke. Podijelit ću s vama jednostavan recept za marmeladu od tikvica s narančom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Porcije - 1 limenka 0,5 ml
- Vreme kuvanja - 10 sati
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom. srednja veličina
- Narandžasta - 1 kom.
- Šećer - 1 kašika.
Pravljenje džema od tikvica
1. Operite tikvice i osušite ih papirnim ubrusom. Ogulite i uklonite sjemenke. Meso narežite na kockice od 1-1,5 cm. Ako su plodovi mladi, preporučuje se i uklanjanje kore sa sjemenkama. Iako je ovo pitanje ukusa. Za neke su hrskave sjemenke tikvica u džemu posebna pikantnost.
Narandžu dobro operite i ostružite koru. vrtlari ga tretiraju štetnim hemikalijama. Zatim osušite voće i narežite na pola prstena. Umjesto naranče može se koristiti limun. Također, neke domaćice koriste grejp ili limetu.
2. Stavite narezane tikvice u lonac za kuhanje. Ako se marmelada kuha u velikim količinama, umjesto lonca uzmite široku posudu kako bi proizvodi prošli istu toplinsku obradu.
3. Na vrh stavite narezane kriške naranče. Takođe, ako ostane kora pomorandže, isecite je na trakice i dodajte u tepsiju. Narandža se može uviti da se napravi kaša. Tada se njegovi komadići neće osjetiti u džemu. Iako je ovo pitanje ukusa.
4. Napunite hranu šećerom.
5. Dobro promiješajte hranu i stavite lonac na štednjak. Prokuhajte, pirjajte 10 minuta i maknite s vatre.
6. Ostavite džem da se prokuha dok se potpuno ne ohladi. Zatim ponovite isti postupak još dva puta. To jest, zagrijte, kuhajte 10 minuta i stavite u hladnjak. Kad ohladite džem, prekrijte ga gazom kako biste izbjegli mušice.
7. Kad se džem treći put skuha, stavite ga u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. Čuvajte džem na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti džem od tikvica.
