Trebate li užinu za svečani stol, ili možda za piknik, ili je jednostavno ponesite sa sobom na put za užinu? Tada će vam pomoći ukusna i hranjiva rolada od pita, koja se može pripremiti za nekoliko minuta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Neukusan tanak list lavaša neprimjetno je postao prilično popularan, pa čak i ponekad nezamjenjiv proizvod za naše moderne domaćice, budući da se od njega može pripremiti mnogo različitih i ukusnih jela. Zgodno je imati takav pita kruh pri ruci, jer ako nešto treba skuhati, ne morate mijesiti tijesto i nećete morati gubiti vrijeme na pečenje. U nju se može staviti bilo koja hrana: riba, povrće, mljeveno meso, sir, jaja, konzervirana hrana, voće i bobičasto voće. No, lavash je posebnu popularnost stekao pripremom peciva. Uostalom, u njega možete umotati apsolutno sve što želite, od mrkve do crvene ribe. Proizvodi za kiflice obično su aromatizirani majonezom ili raznim umacima kako bi bili bolje zasićeni.
Zahvaljujući tako širokom rasponu aplikacija za lavash, kuhani zalogaji postaju posebno popularni, ne samo na svakodnevnom stolu, već i na svečanom, gdje ponekad zauzimaju centralno mjesto. Naravno, za proslave se najčešće koriste profinjeniji nadjevi, poput lososa, pastrve, crvenog kavijara, dimljenih mesnih proizvoda. Za svakodnevni stol možete koristiti jednostavnije proizvode: mrkvu, sir s češnjakom, ribu iz konzerve.
Listove pita kruha bolje je koristiti za izradu rolada pravokutnog oblika. Obično ga presavijaju, a zatim će izaći ne previše gusta "kobasica". Gotovoj roli mora se dati vremena da legne i namoči se da se ne osuši. Nakon toga se reže na kriške u dijelovima. Ali debljina komada ovisi o mjestu nanošenja. Ako je ovo svečani stol, tada je veličina općenito 1 cm, 4 cm je prikladno za piknik, a ako ga ponesete sa sobom na put, možete ga podijeliti na jednake dijelove koji odgovaraju broju jede. Roladu od lavaša treba skladištiti tako da se omota prozirnom folijom ili vrećicom kako se njeni listovi ne bi istrošili i ne osušili.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 200 kcal.
- Porcije - 2 kiflice
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tanki pravokutni lavaš - 2 kom.
- Topljeni sir - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Beli luk - 2 režnja ili po ukusu
- Kopar ili peršin - hrpa
- Majonez - 100 g
- Sol - po želji i po ukusu
Pravljenje kiflice sa pita
1. Topljeni sir naribajte na krupnijem rende. Da biste lakše trljali, prethodno je držite u zamrzivaču 20 minuta. Takođe, ako želite, možete ga zamijeniti tvrdim sirom. A za poboljšanje okusa zalogaja, topljeni sir se može koristiti sa bilo kojim okusom, na primjer, gljiva, slanina, češnjak.
2. Umočite jaje u posudu sa hladnom vodom i stavite ga na šporet. Prokuhajte i pirjajte 10 minuta dok ne naraste. Zatim ohladite u ledenoj vodi, ogulite i naribajte. Da biste uštedjeli vrijeme, jaja se mogu kuhati unaprijed, na primjer, navečer.
3. Paradajz operite pod mlazom vode i dobro osušite. dodatna voda u zalogaju nije potrebna, inače će pita jednostavno omekšati. Zatim narežite paradajz na kockice veličine oko 1,5 cm.
4. Operite zelje i nasjeckajte ga oštrim nožem. Češnjak ogulite, isperite i prođite kroz prešu.
5. Kombinirajte svu pripremljenu hranu i začinite majonezom.
6. Dobro promiješajte hranu. Na kraju ćete dobiti prilično ukusnu salatu koja se može konzumirati čak i sama.
7. Rasporedite pita kruh na stol i na njega nanesite fil u tankom ravnom sloju.
osam. Lagano razvaljajte pita kruh i zamotajte ga prozirnom folijom. Zalogajicu stavite u frižider da se dobro upije.
9. Prije posluživanja lavaša na stolu, uklonite plastiku, izrežite roladu na porcije i poslužite jelo.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od pita.
