Opis biljke puknuća, kako uzgajati paprat na otvorenom polju, preporuke za reprodukciju, bolesti i štetočine pri napuštanju i borbi protiv njih, znatiželjne bilješke, pravila berbe, vrste.
Prema botaničkoj klasifikaciji, pukotina (Pteridium) pripada porodici Dennstaedtiaceae, koja je ujedinila predstavnike flore paprati. Najraširenija vrsta je obični Orlyak (Pteridium aquilinum). Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je rod polimorfan, odnosno da sadrži samo jednu vrstu, ali drugi znanstveni izvori spominju još 13 različitih vrsta. U osnovi se distribuiraju u onim regijama planete gdje prevladava tropska klima. Osim toga, 6 ih se može naći u Kini, a tri su endemične, odnosno ne rastu nigdje drugdje u divljini.
| Prezime | Dennstedtie |
| Period rasta | Višegodišnja |
| Oblik vegetacije | Zeljasta |
| Način uzgoja | Spore ili podjela grma |
| Period slijetanja na otvoreno tlo | Sadnice ili reznice se sade u drugoj polovini proleća |
| Pravila slijetanja | Sadnja sadnica se vrši najmanje 50 cm |
| Priming | Jadno i labavo |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 5-6 (blago kiselo) |
| Stepen osvjetljenja | Zasjenjivanje ili puna sjena |
| Parametri vlažnosti | Redovne i obilne |
| Posebna pravila nege | Spriječite isušivanje tla |
| Vrijednosti visine | 0,5–1,3 m, povremeno 2 m |
| Boja i oblik lista | Intenzivno zeleno, dvostruko ili četveropereno |
| Boja spora | Brown |
| Period sazrijevanja sporova | Jula-avgusta, ali ne godišnje |
| Dekorativni period | Proljeće-jesen |
| Primjena u pejzažnom dizajnu | Stijena i kamenjari, pored kuća, za berbu |
| USDA zona | 5–8 |
Biljka je dobila ime zbog kombinacije grčke riječi "pteris" i latinskog "aquila", što se prevodi kao "krilo", odnosno "orao". Sve zbog činjenice da je lišće ove paprati bilo nešto poput krila ponosnih ptica, prekrivenih duguljastim perjem. Često možete čuti kako se naziva "pteris" i zbog obrisa lišća.
Znatiželjno
Za sve predstavnike životinjskog svijeta, lom je otrovan, ali čovjek je dugo cijenio okus i ljekovita svojstva lišća biljke.
Sve sorte pterisa su crno-smeđe boje sa prilično jakim rizomom. Nalazi se duboko ispod površine tla i karakterizira ga više procesa puzanja. Rizom ima promjer otprilike 5 mm. Njegova površina ima gust pokrov dlaka čija se nijansa mijenja od hrđavo žute do crnkaste, na njoj se ne stvaraju ljuske.
Rizom koji raste u različitim smjerovima godišnje izvor je stvaranja novih mladih izdanaka. Izbojci se prostiru okomito duboko u tlo, izvlačeći hranjive tvari i vlagu iz njega kako bi paprat rasla. To je tako snažan rizom koji može preživjeti nakon bilo kakvog požara ili druge klimatske kataklizme i pridonijeti obnovi pukotine; također osigurava da raste na jednom mjestu nekoliko stotina godina.
Izdanci počinju da se pojavljuju na samom početku proleća, pojedinačno, razmaknuti oko 10 cm. Površina peteljke je gola, što je jedna od razlika između pukotine i ostalih članova porodice. Visina biljke može varirati od 50 do 130 cm, ali neke sorte na južnim geografskim širinama dosežu i dva metra. Gornji dio ima pužev zavoj, koji kasnije postaje izvor formiranja lišća.
Dužina lisnih ploča, koje se kod paprati nazivaju vayami, varira unutar 50–130 cm. Karakteriše ih specifičan miris. Listovi se nalaze na rizomu u sljedećem nizu, ali rijetko. Obrisi waija, zahvaljujući kojima biljka nosi svoje ime, imaju dvostruku ili četverostruku peraju. Listni listovi gusto rastu i zaobljeni su na vrhu. Baza donjih listova služi kao lokacija nektarija. Sok koji počinje curiti iz njih privlači insekte, uglavnom mrave. Boja lišća je ugodne bogate zelene nijanse.
Sori, koji su grupe spora, obično su skupljeni uz rubove lisnih režnjeva. Sori različitih oblika prekriveni su velovima (hindusi), koji se dijele na vanjske (lažne) i unutrašnje (prave). Između takvih epskih izdanaka na letcima nalaze se sporangije kroz koje se odvija stvaranje spora. Spore su stanice koje služe za reprodukciju za ove predstavnike zelenog svijeta. Sazrevanje spora se ne dešava godišnje, ali se javlja u periodu jul-avgust. Boja spora je smeđa, obrisi su sferni sa uglovima, površina je prekrivena minijaturnim bodljama. Kad sporangije potpuno sazriju, spore se iz njih izlijevaju i vjetar ih može prenijeti na znatne udaljenosti.
Kao i sve paprati, pucanje nije teška biljka za njegu, važno je ne kršiti pravila poljoprivredne tehnologije, a zatim možete uzgojiti prilično ukrasni i ništa manje korisni grm.
Kako uzgajati pukotine na otvorenom - pravila njege
- Mjesto slijetanja pteris u vrtu treba odabrati u skladu s njegovim prirodnim preferencijama - polusjenovito ili u potpunoj sjeni. Paprat će dobro rasti među drvećem, čija će krošnja služiti kao zaštita od direktne sunčeve svjetlosti. Preporučuje se odabir mjesta na kojem će tlo biti dovoljno vlažno, na primjer, na obalama umjetnih ili prirodnih rezervoara.
- Tlo za lomljenje ne bi trebao biti hranjiv, osiromašen i rastresit sastav pogodan je za paprat, jer korijenov sistem zahtijeva stalan protok zraka, ali uz dovoljnu vlagu. Najbolje je da vrijednosti kiselosti budu unutar raspona pH 5–6, odnosno da supstratu treba blago kisela.
- Sletanje orla provodi se u periodu kada su mrazevi već prošli, a tlo se dovoljno zagrijalo, otprilike od sredine proljeća. Indikacija da je biljka spremna za sadnju će biti listovi u punom cvatu. Sadnja se vrši zemljanim grudvom kako se korijenov sistem ne bi slučajno ozlijedio. Rupa za sadnju trebala bi biti nešto veća od zemljane grudve. Sadnicu ne biste trebali duboko ukopavati u zemlju, jer u suprotnom može umrijeti. Nakon što se biljka stavi u jamu za sadnju, pripremljeno tlo se sipa okolo i vrši obilno zalijevanje. Može se primijetiti da je teško ukorijeniti pteris, ali uz odgovarajuću njegu može početi rasti, radujući oko dolaskom nove sezone s otvorenim lišćem. Ako je nekoliko biljaka posađeno jedna do druge, onda između njih ostane oko 0,5 metara, tako da kada rastu, ne ometaju jedna drugu. Budući da će se pukotina otopiti sa svojstvom agresivnog zauzimanja teritorije, morate se odmah pobrinuti za ograničenje izvan kojeg se njegovi rizomi neće širiti. Da biste to učinili, prilikom sadnje preporučuje se korištenje krovnog materijala ili geotekstila kao ograničenja. Neki vrtlari jednostavno sade paprat u velike gvozdene kante bez dna. Možete koristiti druge materijale koji mogu zaustaviti kretanje korijenskih procesa. Ako su lomljeni korijeni iskopani u šumi, tada vrijedi zgrabiti neko isto tlo u kojem je rasla paprat. Prilikom sadnje ovaj se sastav izlije u rupu. To će pomoći biljci da se brže prilagodi. Nakon sadnje morate malčirati tlo ispod grma. Za to možete koristiti četinarske iglice. Takav sloj će zaštititi tlo od brzog isušivanja i omogućiti mu da duže ostane rastresito. Također, sloj crnogoričnog malča pomoći će u održavanju kiselosti podloge, što će ojačati rizom pterisa.
- Zalijevanje kada se brine za pukotinu na otvorenom polju, ona mora osigurati stalnu vlažnost, pa se ovlaživanje provodi redovito, obilno i često. Ali važno je ne dovesti supstrat do zakiseljavanja i poplave, jer u protivnom korijenski sistem može početi truliti.
- Đubriva za pteris se unose zajedno s vodom koja se prelije preko paprati. Stoga se preporučuje prihrana samo 2-3 puta tokom vegetacije. Ovi lijekovi mogu biti Absolut, Stimovit ili Biopon. Neki vrtlari koriste organske ili potpune mineralne komplekse koji uključuju dušik. No s takvim gnojivima trebate biti oprezni jer morate zapamtiti da paprat uglavnom prirodno raste na siromašnom tlu.
- Opći savjeti za njegu … Preporučuje se povremeno uklanjanje onih listova koji su odležali, osušili se ili polomljeni. Ova operacija neće samo paprati dati ukrasnije obrise, već će i potaknuti pojavu mladih izdanaka. U proljeće možete obnoviti sloj malča.
- Korištenje zagrada u pejzažnom dizajnu. Ako na mjestu postoje mjesta na kojima je zasjenjivanje previše ili trebate popuniti prostor između drveća, tada će takva paprat tamo izgledati dobro. Takođe možete saditi u kamenjarima i kamenjarima sa zasjenom kako biste popunili praznine između kamenja. Borovi ili breze bit će dobri susjedi, a zatim pukotina može poslužiti kao usjev za pokrivanje tla. Ako na mjestu postoji padina s djelomičnim zasjenjivanjem, paprat će upotpuniti sliku svojim otvorenim listovima. Biljka je lijepa i u jesen, kada listovi poprime svijetlosmeđu ili brončanu boju. Od cvijeća, pteris će izgledati dobro pored visokih ljiljana i vrhova strijela. U kamenjarima će ga pokrenuti takva puzava kultura kao što je zimzelen.
Pročitajte i kako uzgajati paprat kod kuće.
Preporuke za uzgoj bracken
Da biste dobili takvu paprat, čiji se izdanci koriste za hranu, trebali biste posijati njeno sjeme ili podijeliti obrasli grm.
Reprodukcija lomljenih spora
Da biste to učinili, potrebno je u ranu jesen sakupiti zrele spore. Režnjevi listova, ukrašeni sori na stražnjoj strani, odsječeni su i stavljeni u suhu prostoriju da se osuše. Nakon toga, žlicom, sastružite spore na papir. Dobijeni materijal se takođe ostavlja da se osuši i čuva do proleća, zatim u papirnoj kesi.
S dolaskom siječnja možete posijati spore u kutije za sadnice ispunjene rastresitom tlom (riječni pijesak i treset se mogu miješati u jednakim omjerima). Tlo se mora temeljito prskati bocom s raspršivačem, a spore se moraju širiti po njegovoj površini. Budući da su vrlo male, ne vrijedi unositi spore u zemlju. Posuda s usjevima prekrivena je plastičnom vrećicom ili se na nju stavi komad stakla. Prostorija u kojoj će se vršiti klijanje treba da bude topla i sa dobrim osvetljenjem. Možete čak i omogućiti zagrijavanje dna postavljanjem ladice na bateriju. Njega usjeva sastoji se u svakodnevnom prozračivanju i prskanju toplom vodom iz pištolja za prskanje ako se tlo počelo sušiti.
Nakon što prođu 2 mjeseca, površina tla bit će prekrivena zelenom mahovinom. Nakon toga sklonište se uklanja tako da ima više pristupa kisiku puknutim sadnicama. Nakon što sadnice odrastu, sadnice se uranjaju u zasebne posude malog promjera. Tlo se može koristiti isto kao i za sjetvu. Kada dođe april-maj, paprati su spremne za presađivanje u vrt.
Reprodukcija lomljenja dijeljenjem grma
Ova metoda je jednostavnija od one opisane ranije kada su korištene spore, budući da odrasli primjerak ima razvijen rizom, koji će se morati povećati sadnicama. Ako se takav rizom paprati podijeli, vremenom će se oporaviti tijekom sljedeće sadnje. Sredinom proljeća, kada su se jaki mrazevi već povukli, lomljeni grm se uklanja sa podloge. Lopatom najprije iskopajte paprat po obodu, a zatim ga, koristeći vrtne vile, uklonite. Podjela se vrši dobro naoštrenim nožem, tako da se dobiju diobe s 1-2 pupoljaka rasta, dovoljnim rizomom i brojem izdanaka.
Preporučuje se da se posjekotine odmah tretiraju usitnjenim ugljenom, a kako se rizom ne bi osušio, potrebno je odmah zasaditi lomljeni rez u vlažno tlo. Ako govorimo o prirodnim uvjetima uzgoja, tada čak i komad rizoma pterisa može dati nove izbojke, pa na poljima tijekom poljoprivrednih radova biljka često postaje problem i korov.
Bitan
Ova vrsta paprati se ne razmnožava reznicama.
Ako možete iskopati rizome u šumi, tada se mogu razmnožavati i lomljeni. Međutim, nakon sadnje takve biljke ne rastu vrlo brzo, ali s vremenom će se stopa rasta povećati i paprat će se pretvoriti u veliki grm.
Bolesti i štetočine pri brizi za pahuljicom i metode postupanja s njima
Unatoč činjenici da je većina paprati prilično otporne biljke, događa se da nisu izložene bolestima, već štetočinama. S obzirom na činjenicu da se izdanci pukotine odlikuju sočnošću i oslobađanjem slatkaste tekućine, na njima se često naseljavaju tripsi, ljuskice ili bijele muhe:
- Thrips na lišću se prepoznaju kao vrlo male bube (dugačke oko 1-1,5 mm), svijetložute ili tamnosmeđe boje. Simptomi njihovog pojavljivanja su mrlje žute nekrotične boje na režnjevima lista, koje se na kraju potpuno spajaju.
- Štit vidljivo zbog činjenice da se na donjoj strani listnih ploča pojavljuju smećkasti tuberkuli, lišće postaje žuto i leti uokolo.
- Whitefly bjelkasta nijansa može pokriti cijelu biljku, na poleđini su listovi prošarani bijelim točkicama.
Obično, kada se pojavi štetočina, ljepljiva tvar također počinje prekrivati popucalo lišće - jastučić, koji je proizvod vitalne aktivnosti insekata. Ako se ne poduzmu mjere, tada ova tvar može izazvati pojavu bolesti poput čađave gljivice.
Ako se ne planira sakupljati izdanci, insekticidni pripravci dobro djeluju protiv štetočina, na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm. No, ako se želite maziti slanim mladim stabljikama paprati, trebali biste se odreći kemikalija, radije ćete preferirati narodne lijekove, poput otopine na bazi sapuna ili duhana, ljuske luka ili kaše od češnjaka.
Pročitajte više o štetnim insektima i mogućim problemima pri uzgoju asplenija
Zanimljive bilješke o orlu
Što se tiče mnogih biljaka iz ove porodice, vrijeme pojavljivanja na planeti ove paprati je prije otprilike 55 miliona godina. Bracken je jedna od onih drevnih biljaka, naime lišajeva, koje su uspjele preživjeti od davnina do naših dana i praktično nisu promijenile svoje obrise.
Biljku su ljudi dugo cijenili zbog tvari koje čine njen sastav. Naučnici su identifikovali ne samo vitamine (C, E i grupu B), već i flavonoide, saponine i škrob, sadrže proteine i tanin, glikozide i mnoge korisne elemente u tragovima, uključujući gvožđe, jod, mangan, kalcijum i druge.
Primijećeno je da su mladi izdanci pukotine prepuni najkorisnijih komponenti. Kad paprat naraste u veličinu i spore sazriju, na njihovo mjesto dolaze cijanidi i cijanovodična kiselina.
Zbog obilja hranjivih tvari, narodni su iscjelitelji također cijenili slomljenu slom. Osušeni izdanci paprati služe kao osnova za proizvodnju dekocija i koriste se za liječenje proljeva i povraćanja, glavobolje i prehlade. Takvi lijekovi pomažu u ublažavanju živčanih poremećaja i manifestacija hipertenzije, imaju anthelmintička svojstva i pomažu kod oslabljenog imuniteta.
Prije nekoliko stoljeća, europski iscjelitelji koristili su bracken za liječenje reume i artritisa, te za uklanjanje grčeva. Otkrio je svoju sposobnost stimuliranja organizma, choleretic i ekspektorantna svojstva. Ako jedete mlade izdanke, oni uklanjaju radionuklide iz tijela, oslobađaju od stresa i pomažu im odoljeti, povećavaju regeneraciju ljudskog tkiva i normaliziraju metabolizam.
Ali istovremeno, kao i obično, postoje kontraindikacije za upotrebu takvih lijekova, jer izdanci mogu nositi mali dio otrova koji se može nakupiti u tijelu. To se smatra:
- djetinjstvo;
- period trudnoće i dojenja;
- hipotenzija;
- individualna netolerancija.
Međutim, treba se sjetiti simptoma trovanja orlom: jaka vrtoglavica, povraćanje i mučnina, manifestacija alergijskih reakcija, problemi u radu jetre i bubrega.
U kuhanju ova paprat stoji uz kompletnu hranu koja se koristi u hrani. Ako na gradilištu ima iskrcanih slijetanja, možete ga početi sakupljati za buduću upotrebu. Ako je godina bila loša, onda su takve zalihe pomogle, jer su služile kao zamjena za kruh. Ako su slani mladi izdanci, tada im okus podsjeća na gljive, ali nekima je donekle sličan šparogama.
Bitan!!
Ne jedite sirove izlomljene izdanke. Provodi se soljenje mladih stabljika, dekocija ili namakanje. Tek nakon toga možete ih neustrašivo pojesti.
Na teritoriju Japana naučili su ne samo slanu keramiku, već i pripremu slatkiša, pita i rijetkih gurmanskih proizvoda. U drugim zemljama uobičajeno je miješati zdrobljene stabljike paprati s brašnom prilikom pečenja pekarskih proizvoda, kao i dodavati ih u salate, dodavati jelima od plodova mora i praviti umake. Ako se povrće premjesti s lišćem, zimi će paprat spasiti zalihe od propadanja.
Korištenje zagrada - značajke obratka
Budući da je u narodu uobičajeno sakupljati izdanke paprati, razmotrit ćemo kako to učiniti. Najbolje vrijeme za sakupljanje mladih stabljika je sredina proljeća, ali se to razdoblje može malo razlikovati u različitim regijama, pa se sakupljanje obično vrši kada se latice trešnje počnu mrviti i cvjetaju đurđevci. Ako se, prilikom pokušaja ometanja orlova pucanja, lako prekine, došlo je vrijeme za sakupljanje. Kad se stabljike počnu lako savijati, skupljati ih više nije vrijedno. Dužina, koja bi trebala biti optimalna pri sakupljanju izdanaka, je u rasponu od 20-25 cm, njihova debljina je 5-15 cm. Rez se pravi u podnožju, a zatim se skupljaju u grozdove.
Bitan
Ne preporučuje se rezanje cijelog lomljenog grma kako bi se kasnije mogao nastaviti normalno razvijati.
Ako se obrada ne izvrši nakon rezanja 3-12 sati, čak su i izrezani izdanci izloženi lignifikaciji. Često se mlade stabljike koriste za kiseljenje, a zatim spremne za jelo. Sušenje se može vršiti na otvorenom dan ili dva. Nakon prerade takvi su izdanci pogodni za konzumaciju tijekom cijele godine. Kada se rizom paprati bere u medicinske svrhe, njegova svojstva čuvaju se nekoliko godina.
Obično se za soljenje lomljenih stabljika koriste kade u koje se snopovi polažu slojevito. Prije svakog novog sloja posipajte krupnom kuhinjskom soli. Općenito, težina sve upotrijebljene soli trebala bi biti 1/4 ukupne težine izdanaka. Na sve slojeve stavlja se ugnjetavanje i tako se čuva 14–20 dana. Kada istekne navedeni period, ugnjetavanje se uklanja, a rasol se ispušta. Druga faza će biti polaganje gornjih slojeva na dno posude i njihovo punjenje slanom vodom. Ovoga puta potrebno je soli uzeti 5 puta manje od rezultirajuće mase izdanaka. Ugnjetavanje je ponovo na vrhu, a vrijeme izlaganja bit će sedmica.
Prije upotrebe slanih izdanaka pterisa, moraju se namočiti u slatkoj vodi 7 sati. Zatim kuhajte 5 minuta. Ready! Izdanci paprati sada su jestivi.
Slomljena vrsta
Obična slomljena zrna (Pteridium aquilinum)
najpopularnija sorta. Prirodni prirast pokriva gotovo sve teritorije svijeta, osim arktičkih, stepskih i pustinjskih regija. Raste na siromašnom i gustom tlu, često preferirajući krečnjačko tlo. Može doseći visinu od 2 metra, ali glavni pokazatelji variraju između 30-100 cm. Rizom leži duboko i pomaže biljci da se brzo razmnožava na vegetativni način, dok savladava ne samo napuštena polja i pašnjake, već i sječu i spaljivanje. Korijenov sistem karakteriše snažno grananje i formiran je horizontalnim i vertikalnim duboko produženim korijenskim procesima. Boja im je crna. Često je to korov koji se ne može ukloniti.
Listne listove odlikuje dvostruka peraja i prisutnost specifičnog mirisa. Površina lista je gusta i oštra. Listovi su pričvršćeni na izduženu mesnatu peteljku. Obrisi lisnih ploča su trokutasti, ali sami listovi imaju duguljasti kopljasti oblik, tupo na vrhu, bez oštrenja. U podnožju imaju povremeno rebrastu konturu ili perasti zarez. Par lisnih režnjeva u donjem dijelu odlikuje se prisustvom nektarija kroz koje se oslobađa slatkasta tekućina. Takva tvar privlači mrave. Na rubovima segmenata vijori se omotan obris.
Sori na rubu okružuju cijeli rub ploče, prekriveni su posebnim omotačima. Sporovi ne sazrevaju svake godine. Spore su smeđe boje. Oni se šire kada sporangije otvori vjetar. Proces sazrevanja pada na period jul-avgust.
Orao orlovskih očiju (Pteridium esculentum)
- dostiže metar u visinu. Rizom je izduženo puzeći. Površina listova je kožasta. Peteljka je žućkastosmeđa, sjajna. Dužina mu je unutar 40-50 cm. Listovi listova su duguljasto-kopljasti, pri dnu krnji. Prirodna rasprostranjenost pada u tropska područja planete, ali se može uzgajati i ovdje.
Falcatum bracken (Pteridium falcatum)
može doseći visinu od dva metra. Rizom takođe puzi. Kad se osuši, blijedozeleno lišće poprimi smeđecrnu ili smećkastu slamnatu nijansu. Postavljanje lisnih režnjeva na peteljci je suprotno. Obrisi letaka su usko-trokutasto-jajasti. Veličina lišća je oko 100x50 cm.
Vezani članak: Uzgoj platicerija
Video o uzgoju, sakupljanju i korištenju brackena:
