Naučite korak-po-korak algoritam o tome kako preći na biljnu prehranu bez hrane životinjskog porijekla. Konzumiranje sirove hrane postaje sve popularnije, a za mnoge se dijeta sirovom hranom pretvara iz pukog hobija u način života. To često dovodi do velikih životnih promjena. Međutim, u svakom poslu uvijek postoje ne samo pristalice, već i protivnici, a prehrana sirovom hranom nije iznimka. Danas ćemo vam pokazati kako započeti dijetu sa sirovom hranom. Mnogi ljudi ne razumiju šta je to zapravo - još jedan moderan program dijetetske prehrane ili novi životni standard.
Za početak, dijeta sa sirovom hranom ne uključuje kuhanje. Kao rezultat toga, morate se odreći ne samo pržene hrane, već i kuhane, ukiseljene, konzervirane, dinstane i dimljene hrane. Imajte na umu da neke dijete sa sirovom hranom također uključuju izbjegavanje ribe i mesa. U praksi, ovo je pravi sistem napajanja koji ima mnoge karakteristike i nijanse.
Osnove sirove hrane
Ako želite znati odakle započeti prehranu sirovom hranom, tada se morate prvo upoznati s osnovnim konceptima ovog sistema prehrane. Nakon toga bit će vam lakše odlučiti o prikladnosti njegove uporabe. Osnova sistema je izjava da su ljudi dio prirode. To podrazumijeva isključivanje iz prehrane onih proizvoda koji jednostavno ne postoje u prirodi, naime onih koji su prošli toplinsku obradu. Tako će se vaš meni značajno razlikovati od onoga što ste ranije koristili.
Sirova hrana sadrži najveću količinu hranjivih tvari koje će biti uništene tijekom toplinske obrade. Samo ako jedete sirovu hranu, imate priliku dobiti kompletan set svih mikro- i mikronutrijenata. Iz toga slijedi drugi princip prehrane sirovom hranom - operite i jedite.
Za ljubitelje sirove hrane, svaka prerađena hrana smatra se otrovnom za tijelo, a to se ne odnosi samo na brzu hranu i drugu štetnu hranu. To dijelom potvrđuju i rezultati znanstvenih istraživanja, jer nakon kuhanja neki proizvodi ne samo da gube većinu hranjivih tvari, već se u njima pojavljuju i otrovne tvari.
Također treba zapamtiti da sirovo povrće i voće sadrže enzime. To su tvari koje omogućuju brzu preradu hrane u tijelu. U djetetovom tijelu broj različitih enzima je maksimalan, a kako stare, njihova koncentracija se stalno smanjuje. Ako jedete sirovu hranu, onda možete nadoknaditi ove gubitke.
Dijeta većine ljudi sadrži namirnice koje su rafinirane ili oguljene. Međutim, vrlo često kora ili ljuska sadrže najveću količinu hranjivih tvari. Svi proizvodi namijenjeni dugotrajnom skladištenju sadrže različite kancerogene spojeve.
Jednako važan postulat za proizvođače sirove hrane je kompatibilnost svih prehrambenih proizvoda. Često jednostavno nisu kompatibilni, što dovodi do velike potrošnje energije koja bi se mogla upotrijebiti za samoizlječenje tijela.
Vrste sirove hrane
Ako želite znati odakle započeti prehranu sirovom hranom, trebali biste se upoznati s vrstama ovog sistema prehrane. Imajte na umu da među znanstvenicima još uvijek nema konsenzusa o prednostima ili štetama svake vrste prehrane sirovom hranom, pa se pri njihovom odabiru trebate usredotočiti na stanje svog tijela.
- Svejedi - dozvoljeno je jesti hranu biljne i životinjske prirode, ali u ovom slučaju može se kuhati samo svježe meso, riba, jaja. Osim toga, možete koristiti trzano meso, biljna ulja, med i malu količinu soli ili papra.
- Vegan je najpopularnija dijeta sa sirovom hranom i mogu se jesti samo biljne namirnice. Postoje dvije vrste sirove hrane koje su također veganske: Jusorci i Sprutorijanci. Predstavnici prvog trenda koriste isključivo svježe pripremljene sokove od povrća i voća, nazivajući ih "zeleni kokteli". Sprutorijanci zauzvrat konzumiraju samo proklijale žitarice.
- Vegetarijansko - osim biljnih proizvoda, možete jesti jaja i mlijeko.
- Fruitarizam - konzumiraju se samo bobice i voće, a sva druga hrana je isključena iz prehrane, uključujući povrće. Pravoslavni žderač sirove hrane može pričekati trenutak kada i sam plod padne na zemlju, jer je u ovom trenutku što je moguće bogatiji hranjivim tvarima.
- Mesožderi - povrće i voće rijetko se nalaze u prehrani, a glavni naglasak je na sirovim plodovima mora, ribi, jajima, životinjskim mastima koje zamjenjuju ugljikohidrate i mesu. Mnogi narodi koji žive u sjevernim regijama planete jeli su na ovaj način od paleolita.
- Dijeta sa sirovom hranom (monotrofna dijeta sa sirovom hranom) - samo jedan određeni proizvod treba konzumirati u jednom obroku, na primjer, jabuke za doručak, proklijale žitarice za ručak itd.
Kako započeti prehranu sirovom hranom: prednosti
Prema glavnim teorijama prehrane sirovom hranom, nakon prelaska na ovaj princip prehrane, naše tijelo počinje se samostalno čistiti od raznih toksina i toksina. Istovremeno se prilagođava novim uslovima. Morate shvatiti da ovo nije brz proces i da će potrajati određeno vrijeme. Ako želite znati gdje započeti prehranu sirovom hranom, ovo morate imati na umu.
Prema pristalicama ovog nutritivnog sistema, vrijeme provedeno na prilagođavanju tijela tada se više nego nadoknađuje odličnim zdravljem i smanjenjem tjelesne težine. Vjeruje se da je prelazak na sirovu hranu korak prema besmrtnosti. Budući da se svi potrošeni proizvodi obrađuju u kratkom vremenu, sva ušteđena energija može se potrošiti na druge poslove. Upravo je s tom činjenicom povezano poboljšanje raspoloženja, nestanak apatije, promjene raspoloženja i napadi depresije, koji se često primjećuju kod ljudi u hladnoj sezoni. Prema dobro poznatim statistikama, izdaci stanovništva u bilo kojoj zemlji za hranu zavise od općeg nivoa dobrobiti njenog stanovništva. Istodobno, visoki životni standard često postaje glavni razlog za razvoj „modernih bolesti“- dijabetesa, pretilosti, visokog krvnog tlaka i tumorskih neoplazmi.
Čak i ako se vratite na pitanje financijskih troškova hrane, dijeta sa sirovom hranom bit će ekonomičnija. Ljeto i rana jesen mogu se smatrati rajem za sirovu hranu, jer tržište nudi ogromnu količinu orašastih plodova, bilja, voća, povrća itd. Zvijezde estrade sve češće obraćaju pažnju na ovaj sistem napajanja i pokazuju nam lijepe figure. Međutim, još uvijek nema konačnih rezultata istraživanja koji bi mogli znanstveno potvrditi savršene prednosti prehrane sirovom hranom za tijelo. Svatko tko želi znati gdje započeti prehranu sirovom hranom treba zapamtiti da su sve promjene u programu prehrane individualne prirode.
Nedostaci prehrane sirovom hranom
Prehrana sa sirovom hranom može biti korisna za tijelo, a nauka nam govori o tome, međutim, ovaj sistem ishrane ima i svoje nedostatke, bez kojih je nemoguće:
- Zbog ograničenja u korištenju određene hrane, neki nutrijenti možda neće biti isporučeni tijelu. Što može dovesti do metaboličkih poremećaja.
- Ako potpuno napustite uporabu morskih plodova i ribe, pojavit će se nedostatak joda, što će se negativno odraziti na organizam, posebno na kosti i zube. Ovom činjenicom sada sirovi prehrambeni proizvođači pozivaju sve svoje saradnike da provode više vremena na suncu kako bi povećali koncentraciju vitamina D u tijelu.
- Postoje dokazi da uz strogo pridržavanje načela prehrane sirovom hranom tijelo postaje deficitarno vitaminom B12.
- Prednosti ovog nutritivnog sistema za žene tokom trudnoće i dojenja su vrlo upitne, jer za normalan razvoj djeteta majka mora unositi sve hranjive tvari.
- Utvrđeno je da djeci nije dopušteno jesti sirovu hranu.
Lekari savetuju da ne prelazite na ishranu sirovom hranom pre 30. godine. To je zbog činjenice da se do 25. godine nastavljaju razvijati sistemi i organi tijela. No, u dobi od 30 godina tijelo je potpuno formirano i u to je vrijeme vrijedno početi se zanimati za to pitanje.
Kako započeti prehranu sirovom hranom: preporuke
Morate prvo sami odlučiti za šta vam je potrebna prehrana sa sirovom hranom. Ako je ovo samo eksperiment ili čak danak modi, tada biste se trebali jednostavno prebaciti na pravilnu prehranu, isključujući brzu hranu i drugu nezdravu hranu iz prehrane. Ako ste zainteresirani za ovo pitanje, budući da vam je ovaj sistem napajanja referenca, pristupite tom pitanju s najvećom odgovornošću.
Postoje dvije mogućnosti za prelazak na sirovu hranu:
- Postepeno uvođenje sirove hrane u prehranu umjesto one koja je prošla toplinsku obradu. U tom slučaju morate se od prvih dana odreći pržene i dimljene hrane, slatkiša i kave.
- Idite ravno na sirovu hranu i, prema mnogim stručnjacima za sirovu hranu, ova metoda vam omogućuje da se brzo prilagodite novoj prehrani.
Sasvim je očito da prijelaz na novi sustav prehrane često ne ide glatko i pojavljuju se razne poteškoće. Vrlo često početnici sirove hrane nemaju jasno definiran cilj, što dovodi do kvarova. Dovoljno je teško napustiti program prehrane koji se koristi već nekoliko desetljeća.
Tema prehrane sirovom hranom vrlo je opsežna i nije ograničena samo na pitanje odakle započeti prijelaz na novi sustav prehrane. Danas smo razgovarali o osnovnim principima prehrane sirovom hranom i dali preporuke kako napraviti prvi korak. U budućim člancima nastavit ćemo pokrivati pitanja vezana za prehranu sirovom hranom.
Kako započeti prehranu sirovom hranom, pogledajte sljedeći video:
