Brzi recept za supu od kiselog kupusa sa čeri paradajzom. Možete da kuvate u postu.
Dolazim kući s tržnice i donosim hrpu paketa, želim samo jedno! Tu je! Ako lista za kupovinu uključuje paradajz, krompir, luk i kiseli kupus, kao i borodinski hleb, za 20 minuta uživaćete u kiselom paprikašu od kupusa. Danas se kuha juha od kupusa s paradajzom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 28 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Krompir - 3 kom. (srednji)
- Kiseli kupus - 15-170 grama
- Lukovski luk - 1 kom. (veliko)
- Šargarepa - 1 kom. (ako ga nema dovoljno u kupusu)
- Paradajz - 8-9 kom. (višnja) ili 1 srednji paradajz
- Biljno ulje - 3-4 kašike
- Sol (po mogućnosti morska)
- Crni papar (po mogućnosti krupno mljeven)
Kuvanje čorbe od kupusa sa paradajzom
1. Po želji nasjeckajte luk, kiseli kupus, paradajz i krompir. U loncu zagrijte malo biljnog ulja, propržite luk. Začinite ga solju, paprom i paprikom (po izboru đumbir i korijander). 3. Dodati krompir, vodu i staviti da provri.4. Zatim dodajte kupus i paradajz, kuhajte na laganoj vatri, pokrivajući poklopcem, dok se krompir ne počne mrviti i postati mekan. Prženom luku možete dodati mrkvu i bundevu, ali to će malo otežati proces kuhanja i oduzeti dodatne minute. Pokušavamo sol i papar. Zelenje nasjeckajte po želji. Takođe, po želji, sušimo komade borodinskog hljeba sa bijelim lukom u pećnici dok juha ključa na štednjaku. Poslužite supu sa krutonima ili običnim raženim hljebom.
