Mršavite odvojeno, racionalno i sa zadovoljstvom - zahvaljujući ovoj metodi mršavljenja naučit ćete kako pravilno miješati masti, ugljikohidrate i proteine. Podijeljenu dijetu kreirao je dr William Howard Hay. Dok je bio teško bolestan, ljekari mu nisu dali priliku za život. Tada je pokazao interes za prirodnu medicinu, a i pobijedio je tegobe promjenom prehrane. Kasnije je počeo liječiti svoje pacijente.
Podijeljena dijeta temelji se na podjeli hrane u tri grupe: ugljikohidrate, proteine i neutralne. Osnovni princip podijeljene prehrane nije kombiniranje namirnica iz proteinske skupine s ugljikohidratnom. Međutim, proizvodi iz ove dvije grupe mogu se kombinirati s neutralnom skupinom. Dr. Hay vjeruje da miješanje ovih grupa nepotrebno opterećuje probavni sistem i uzrok je mnogih bolesti.
Podijeljene grupe dijetalnih namirnica
1. Proteinska grupa
su proteini životinjskog porijekla i mliječni proizvodi (meso, perad, riba, jaja, mlijeko, jogurt, sir i bijele mahunarke).
- Kuvano meso
- Kuvana ptica
- Kuvane kobasice i sušene
- Kuvana i dimljena riba
- Kuvani plodovi mora
- Proizvodi od soje
- Jaja
- Mlijeko
- Sir sa sadržajem masti do 50%
- Kuvani paradajz
- Voćni sokovi, suvo vino, voćni čaj
- Bobice (osim borovnica)
- Voće od šipke (isključujući meke slatke jabuke)
- Koštuničavo voće
- Grejp
- Citrus
- Egzotično voće (osim banana i svježih smokava, datulja)
2. Grupa ugljikohidrata
- hleb, žitarice, žitarice, musli, pirinač, krompir, testenine, suvo voće, šećer, kukuruz, kolači i drugi slatkiši.
- Žitarice od celog zrna
- Heljda
- Krompir
- Banane, hrskave i slatke jabuke, svježe smokve
- Sušeno voće (isključujući grožđice)
- Fruktoza, med, javorov sirup, nektar od kruške i jabuke
- Krompirovo brašno
- Prašak za pecivo
- Puding
3. Neutralna grupa
- to su povrće (osim krumpira, kukuruza), voće, sjemenke (suncokret, orasi itd.), maslina i maslac, med i zaslađivači, kava i čaj, sokovi od voća i povrća, voda, masti (osim bijelog).
- Mliječni proizvodi
- Slatko vrhnje i krema za kafu
- Sir sa manje od 60% masti
- Beli sir
- Sirova ili dimljena kobasica
- Sirovo meso
- Sirova, soljena ili dimljena riba
- Povrće i zelena salata
- Gljive
- Sjemenke i klice
- Bilje i začini
- Orašasti plodovi (isključujući mljevene orahe) i sjemenke
- Borovnica
- Grožđica
- Masline
- Žumance
- Kvasac
- Juha od povrća
- Čisti alkohol
- Želatin
Dakle, ne možete jesti meso s krumpirom ili rižom, samo povrće ili kruh s mesom. Međutim, možete jesti pirinač, povrće, musli sa voćem itd. Možemo kombinirati: masti, proteine, ugljikohidrate i masti.
Osnovna pravila za dijeljenu dijetu:
- Ne kombinirajte hranu bogatu proteinima sa hranom bogatom škrobom.
- Jedite jednu vrstu proteina u jednom obroku.
- Ne kombinirajte proteine i kiseline u jednom obroku.
- Ne kombinirajte proteine i masti.
- Ne kombinirajte šećer i proteine.
- Ne kombinirajte škrob i šećer.
- Ne uzimajte desert nakon obilnog obroka.
Prije svakog obroka trebate popiti čašu svježeg soka od povrća, čašu vode ili voćni čaj. Osim toga, preporučuje se piti 1,5-2 litre tekućine dnevno - po mogućnosti negazirane vode.
Uzorak jelovnika podijeljene dijete (izborno):
Opcija broj 1:
- doručak - tost sa integralnim hljebom sa svježim sirom i medom;
- ručak - paprike punjene mrkvom i lukom;
- večera - salata od haringe (haringa, jabuka, luk, pavlaka);
Opcija broj 2:
- doručak - kaša sa bananom i medom;
- ručak - pirinač sa povrćem;
- večera - integralna pšenica, špageti sos sa brokolijem.
