Sjajan okus mnogih jela uglavnom ovisi o sitnicama poput preljeva. Umak od pavlake i češnjaka s začinskim biljem može biti odličan dodatak nekim jelima.
Fotografija gotovog sosa od bijelog luka Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svetao i bogat sos od pavlake i belog luka ima ukusnu aromu i nežnu teksturu. Okus mu je u dobrom skladu s jelima od mesa, ribe, gljiva i povrća. Začinit će i krutone, krofne, rezance, knedle, salate. Velika većina hrane uz pomoć ovog proizvoda postat će bogatija i apetitnija. Osim toga, preljev je koristan za naše tijelo, budući da dodani češnjak ne podliježe termičkoj obradi, od koje su sačuvana sva njegova svojstva. Umak također savršeno poboljšava probavu i pobuđuje apetit, te dodaje malo pikantne pikantnosti svim jelima.
Postoji mnogo recepata za pripremu takvih umaka od češnjaka i potpuno su različiti za svaku domaćicu. Uostalom, proizvodi za takav umak mogu se koristiti apsolutno raznoliki. To su limun, senf, pavlaka, majonez, kefir, jaja, jogurt, kajmak, kečap, biljno ili maslinovo ulje. Možete kombinirati bilo koji sastojak koji odgovara vašem ukusu. Danas sam koristila kiselo vrhnje i majonez, od kojih se umak pokazao prilično masnim i visokokaloričnim. A ako ste pobornik dijetalne hrane, majonezu možete zamijeniti kefirom i nemasnim jogurtom. Ukratko, pokušajte, eksperimentirajte i otkrijte nove okuse koji će svako jelo učiniti zaista ukusnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - 500 ml
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 250 ml
- Majonez - 250 ml
- Beli luk - 1 glavica ili po ukusu
- Zeleni luk - hrpa
- Kopar - hrpa
Kuvanje sosa od pavlake i belog luka sa začinskim biljem
1. Koper operite i dobro osušite kako višak vlage ne bi dospio u preljev. Zatim ga sitno nasjeckajte oštrim nožem. Za ovaj postupak možete koristiti sjeckalicu za hranu, blender ili procesor hrane.
2. Zeleni luk operite, obrišite suvim pamučnim peškirom i sitno iseckajte.
3. Sipajte pavlaku i majonez u jednakim omjerima u duboku zdjelu.
4. Stavite zeleni luk i kopar u posudu. Češnjak ogulite, operite i osušite papirnim ubrusom.
5. Češnjak propasirajte kroz prešu i dodajte ga svim sastojcima.
6. Dobro promiješajte umak da se bilje i češnjak ravnomjerno rasporede.
7. Gotov sos stavite na tanjir i poslužite. Ako ga pripremate za buduću upotrebu, prelijte preljev u staklenu posudu, zatvorite poklopcem i držite u hladnjaku oko 3-5 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti umak od pavlake i češnjaka:
