Pekinški kupus, pileća salata sa sirom i krutonima - sočno, hrskavo i ukusno. Hladno predjelo prikladno je ne samo za svakodnevni obrok, već i za mali svečani stol. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Relativno nedavno, pekinški kupus pojavio se na policama supermarketa, koji je uspio osvojiti ljubav mnogih domaćica. Štaviše, dostupan je u bilo koje doba godine. Povrće je traženo zbog visokog sadržaja vitamina A, C, B, aminokiselina i mineralnih soli. Istodobno, Peking se obično koristi bez toplinske obrade, pa su koristi od njega najveće. Bilo koje jelo s kineskim kupusom lako se priprema i ne izaziva nikakve poteškoće. Posebno su popularne salate sa svim vrstama sastojaka. Na primjer, laganu salatu od kineskog kupusa, piletine sa sirom i krutonima žene vole zbog niskog sadržaja kalorija.
Posebno ćemo se zadržati na krekerima, koje je bolje napraviti sami. Recept za njihovu pripremu korak po korak možete pronaći na stranicama web stranice. Za krekere je pogodan bilo koji kruh: crni, bijeli, štruca, raž, baget … No, ako želite, možete koristiti i kupljene krekere, ali ih onda birati neutralnog okusa. Dodaju sitost, okus i zanimljiv izgled. Za preljev se koristi biljno ulje koje se može zamijeniti maslinovim uljem i senfom u zrnu. Ovo posljednje će jelu dodati dašak pikantnosti. Iako možete uzeti klasični senf.
Pogledajte i Kuhanje salate od pekinškog kupusa i štapića od rakova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine
Sastojci:
- Kineski kupus - 3 lista
- Beli sir - 100 g
- Sol - 0,5 kašike ili po ukusu
- Biljno ulje - za preliv
- Kuvani pileći file - 0,5 kom.
- Francuski senf - 0,5 kašičice
- Krutoni - 1 ghmen
Korak po korak priprema salate od pekinškog kupusa, piletine sa sirom i krekerima, recept sa fotografijom:
1. Sa glavice pekinškog kupusa uklonite gornje lišće, operite i osušite. Nemojte oprati cijelu glavicu kupusa, jer ako upotrijebite samo nekoliko listova, a ne cijeli kupus, tada će uvenuti, a listovi će postati mekani. Zatim ih narežite na tanke trake.
2. Skuvajte i ohladite pileći file na početku pripreme salate. Nakon toga ga narežite na komade ili isecite duž vlakana.
3. Sir narežite na trake ili kockice. Može biti bilo koja vrsta sira, čak i topljeni sir. Ako koristite otopljeno, prethodno ga namočite 15 minuta u zamrzivač kako biste ga lakše rezali.
4. Stavite svu hranu u duboku zdjelu, začinite solju, dodajte senf i prelijte biljnim uljem.
5. Miješajte hranu dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
6. Salata od pekinškog kupusa, salata od piletine i sira na širokom tanjiru za posluživanje i pospite krutonima. Poslužite ga odmah nakon kuhanja, inače će se krutoni smočiti i izgubiti lijep oblik. Ako nećete poslužiti odmah nakon kuhanja, dodajte krutone neposredno prije posluživanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kineskog kupusa, piletine i sira.
