Da biste svoju obitelj mazili svježim pecivom, ne morate kupovati veliki izbor proizvoda. Za svježe skuhani čaj ili kavu možete ispeći prozračne i nježne muffine u mlijeku s kakaom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
U oblačnim danima, kišom ili snježnom mećavom, šalica svježe skuhane jake kave pomoći će vam da se razveselite ujutro. A ako ga nadopunite komadom kolača, dobit ćete dvostruki naboj živahnosti i dobrog raspoloženja. Na primjer, s minimalnim brojem sastojaka možete napraviti ukusne muffine s kakaovim mlijekom. Pečeni proizvodi bit će nevjerojatno nježni, mirisni i jednostavno će se otopiti u ustima. A recept je toliko jednostavan da muffine može napraviti i dijete. Dovoljno je sve sastojke pomiješati u jednu masu i proizvode ispeći u pećnici. Kuhanje kolačića trajat će 40 minuta, pa čak i manje, ali rezultat će vas definitivno obradovati.
Posebnost ovih muffina je u tome što dugo ne ustaju. Budući da je u masu više masti i manje tekućine, kolač će biti mrvljiviji! Po želji u tijesto možete dodati bilo koji nadjev i dodatke. Na primjer, žlica instant kave ili nutele, grožđice ili orasi, mljevena čokolada ili komadići svježeg voća. U svakom slučaju, kolačići će biti ukusni i nježni. Po želji, proizvod se i dalje može premazati bilo kojom glazurom: kavom, limunom, proteinima itd.
Pogledajte i pravljenje kolačića od keksa na mlijeku sa preljevom od višanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 499 kcal.
- Porcije - 8-10 muffina
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Mleko - 100 ml
- Sol - prstohvat
- Brašno - 300 g
- Šećer - 100 g
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Biljno ulje - 25 ml
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema muffina u mlijeku s kakaom, recept sa fotografijom:
1. Izlijte sadržaj jaja u posudu za gnječenje.
2. Jajima dodajte šećer i mutite mikserom dok se ne stvori prozračna pjena i limunova boja. Zatim sipajte biljno ulje i mlijeko na sobnoj temperaturi i ponovo promiješajte tekuće sastojke dok ne postane glatko.
3. U hranu dodajte brašno i prosijte ga kroz sitno sito tako da se obogati kisikom, a muffini postanu mekši i prozračniji.
4. Mešajte testo dok ne postane glatko i u hranu dodajte kakao u prahu.
5. Zatim dodajte prstohvat soli i sodu bikarbonu.
6. I dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka i glatka.
7. Sipajte testo u porcije kalupa za muffine, pune 2/3. Zato što će kolačići tijekom pečenja povećati volumen. Ako imate silikonske ili papirnate kalupe, ne možete ih podmazivati i podmazati željezne posude uljem kako se kolačići ne bi zalijepili.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite muffine da se peku u mlijeku s kakaom 20 minuta. Spremnost provjerite probadanjem drvenog štapa, treba biti suho bez lijepljenja tijesta. Ako se zalijepe grudvice tijesta, nastavite peći muffine još 5 minuta i izvadite uzorak.
Izvadite predmete iz kalupa nakon što se ohlade, kao krhki su kada su vrući i mogu se slomiti. Nemojte vaditi kolač iz papirnatih obrazaca, oni se poslužuju direktno u njima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladne muffine od kave.
