Salata od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom

Sadržaj:

Salata od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom
Salata od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom
Anonim

Vrlo jednostavna i ukusna kombinacija proizvoda u salati od kiseljaka s kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom. Prelepa, svetla, hranljiva … savršena za porodičnu večeru. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.

Gotova salata od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom
Gotova salata od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom

Vitamini su ključ zdravlja! A najviše ih ima u povrću! Stoga će vas svaka salata od povrća sa svježim, hrskavim i aromatičnim voćem osvijetliti dobrim raspoloženjem, dati vam svježinu i napuniti tijelo ljekovitim tvarima. Danas pripremamo salatu od kiseljaka sa kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicama i poširanim jajima. Sočnost kiselice i nježnost pekinškog kupusa nevjerojatno se kombiniraju s ostalim sastojcima, pa salatu čine pravim kulinarskim remek -djelom. Nije samo vitamin, već se zahvaljujući jajima odlikuje povećanom sitošću, energetskom vrijednošću i nutritivnom vrijednošću. Na kraju krajeva, pileće jaje izvor je proteina i kalcija koji su potrebni ljudskom tijelu.

Osim što je ukusna, zdrava i zadovoljava, salata u ponudi je i lijepo predstavljena zahvaljujući poširanim jajima. Jelu daje nježnost i mekoću, a polutekuće žumance razmazuje se i igra ulogu pikantnog preljeva. Napominjem da je jedno poširano jaje predviđeno za jednog jedeca, a salata se poslužuje u porcijama, svakom članu porodice u zasebnom tanjuru. Za preljev se koristi biljno ulje, ali možete uzeti pavlaku ili prirodni jogurt.

Pogledajte i kako napraviti zakrpe od kiselice sa kremom od sira Green Well.

  • Sadržaj kalorija na 100 g - 105 kcal.
  • Porcije - 2
  • Vreme kuvanja - 15 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Kiseljak - 10 listova
  • Rotkvica - 6 kom.
  • Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
  • Listovi zelene salate - 4 kom.
  • Jaja - 2 kom. (za 1 porciju 1 jaje)
  • Biljno ulje - za preliv
  • Krastavci - 1 kom.

Korak po korak priprema salata od kiseljaka s kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:

Iseckani kupus
Iseckani kupus

1. Listove zelene salate operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke trake ili ih ručno natrgajte.

Listovi salate na sobnoj temperaturi dovoljno brzo gube vlagu, uvenu i poprime neupadljiv izgled. Iz tog razloga čuvajte ih u hladnjaku u zatvorenoj plastičnoj posudi ili plastičnoj vrećici. Ako lišće uvene, stavite ga u posudu s vodom na 1 sat. Brzo se "oživljavaju", pune vlagom, postaju svježi i sočni.

Kiselica iseckana
Kiselica iseckana

2. Kiselku isperite pod hladnom vodom, odrežite dugačke repove, a listove narežite na tanke trake.

Krastavci isečeni na pola prstena
Krastavci isečeni na pola prstena

3. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke četvrtine kolutića.

Rotkvica narezana na pola prstena
Rotkvica narezana na pola prstena

4. S rotkvicama učinite isto: operite, osušite, odrežite stabljiku i narežite na tanke četvrtine prstena.

Pomiješajte svo povrće u jednoj dubokoj zdjeli, začinite solju, uljem i promiješajte.

Voda se sipa u čaše
Voda se sipa u čaše

5. Za poširana jaja, uzmite dvije čaše i napunite ih do pola vodom za piće.

Jaja umočena u čaše vode
Jaja umočena u čaše vode

6. U svaku čašu vode stavite jaja i dodajte mali prstohvat soli. Pošaljite jednu čašu jaja u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu pri 850 kW. Ako je snaga drugačija, podesite vrijeme kuhanja. Potrebno je da se protein zgruša, a žumanjak ostane mekan.

Salata se polaže na tanjir
Salata se polaže na tanjir

7. Na tanjir za posluživanje stavite porciju salate od povrća.

Poširano jaje obloženo salatom
Poširano jaje obloženo salatom

8. Kuhano poširano jaje namažite po povrću. Salatu od kiseljaka poslužite s kineskim kupusom, krastavcima, rotkvicama i poširanim jajima odmah nakon kuhanja, dok je poširano vruće i nježno.

Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa i jaja.

Preporučuje se: