Dijelim divan recept za kolače od meda. Na osnovu njih možete napraviti ukusnu tortu od meda. Kolačići izlaze nježni i hrskavi u isto vrijeme. Ne isušuju se i idealni su za Medovik!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kolači od meda pripremaju se prilično jednostavno, i to iz jeftinog i malog skupa proizvoda. Veličina kolača može biti bilo koja i bilo kojeg oblika: okrugla, četvrtasta, ovalna. Osim toga, na temelju ovog testa možete napraviti tortu za djecu u obliku pisaćeg stroja, leptira, knjige, mačke. Tijesto je vrlo lako podložno kreativnoj obradi, pa možete izmisliti mnogo različitih varijacija na temu kolača od meda. I domaći kolači su dobri jer, za razliku od kupljenih praznina, ne sadrže boje i zgušnjivače. Uvijek znamo od kakvih su proizvoda napravljeni.
Usput, takvi se kolači mogu ispeći unaprijed, na primjer, 3-4 dana prije nadolazeće proslave. Možete ih čuvati na suhom mjestu prekrivenom ručnikom, a po potrebi ih samo namažite kremom. Pa, bilo koja krema je prikladna ovdje. Klasika je pavlaka. Ali možete koristiti različite vrste: kremu, svježi sir, čokoladu, maslac itd. Ovaj recept sa korak po korak fotografijama procesa kuhanja bit će vrlo koristan za domaćice početnike. Naučit ćete kako sami peći kolače, a zatim rodbinu možete razmaziti domaćim slatkišima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 384 kcal.
- Porcije - 6 tankih kolača promjera 20 cm
- Vreme kuvanja - 20-30 minuta za mešenje testa, plus 5 minuta za pečenje svakog kolača
Sastojci:
- Maslac - 150 g
- Škrob - 50 g
- Med - 3 kašike
- Šećer - 2 kašike
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Mleveni muškatni oraščić - 1 kašika
- Jaja - 2 kom.
- Vodka - 30 ml
- Brašno - 300 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
Kako napraviti slojeve kolača od meda:
1. Maslac narežite na kriške i stavite u zdjelu. Dodajte mu med, mljeveni cimet i muškatni oraščić.
2. Napunite lonac vodom, napunivši ga 1/3 i stavite na štednjak. Kad voda proključa, stavite posudu s hranom tako da ne dođe u dodir s kipućom vodom. Zagrijte hranu, povremeno miješajući. Potrebno je da se ulje i med potpuno otope.
3. U drugoj posudi umutiti jaja dok se ne formira pahuljasta masa koja bi trebala udvostručiti volumen.
4. Masu od jaja izlijte na maslac. I dalje držite hranu u parnom kupatilu uz redovno miješanje.
5. Ulijte votku u hranu i promiješajte.
6. Zatim dodajte škrob i ponovo promiješajte da se dobro otopi.
7. Držite masu u vodenom kupatilu. Kad tek počne ključati i na površini se stvaraju mjehurići, maknite je sa štednjaka.
8. Zatim dodajte brašno i sodu bikarbonu.
9. Umesiti elastično i elastično testo. Ne smije se lijepiti za ruke i zidove posuđa. Dodajte brašno u fazama, jer možda će trebati manje ili više. Ovisi o proizvođaču i sadržaju glutena.
10. Podijelite tijesto na 6 komada i razvaljajte ih oklagijom. Podignite lim za pečenje i na njega prebacite razvaljani list tijesta. Lim za pečenje nije potrebno podmazivati masnoćom, jer u testu ima dovoljne količine maslaca.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče bukvalno 5 minuta. Čim postane zlatna, odmah je izvadite iz roštilja i izvadite iz pleha. To se radi vrlo jednostavno, kolač će sam otpasti s njega. Preostalih 5 kolača nastavite peći na sličan način.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od meda.
