Predlažem da vašu kulinarsku kasicu nadopunite još jednim odličnim receptom za patku s jabukama i narančama pečenim u pećnici.
Fotografija kuhane patke Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako možete odoljeti visokokaloričnoj pečenoj patki, onda ste pravi heroj s puno volje. Ali samo mislim da jedva da ima puno vatrenih pristaša strogih dijeta. Uostalom, mekano nježno meso i rumena koža pravi su užitak koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tako se ispostavlja zahvaljujući najstarijoj metodi kuhanja - pečenju. Patka je izložena intenzivnoj vrućini sa svih strana, što rezultira izvrsnim sočnim mesom.
Međutim, iz nekog razloga ne vole se sve domaćice petljati sa patkom. Plaše se da će izgorjeti, neće se peći, tada će biti suho i žilavo. Međutim, ovaj je recept savršen za prvo kulinarsko iskustvo kuhanja patke. Ne zahtijeva nikakvu vještinu, apsolutno nije teško, a rezultat je uvijek nevjerojatan. Štoviše, ova tradicionalna ruska hrana vrijedna je najsvečanijih prilika. Uostalom, patka uvijek izgleda luksuzno na bilo kojem stolu.
Za ovaj recept predlažem korištenje rukava jer veoma se lako peče. Uz to, proizvodi neće biti polupečeni i suhi. Napravljen je od posebnog izdržljivog polietilena koji je otporan na visoke temperature. Prilikom zagrijavanja ne ispušta štetne tvari. Proizvodi kuhani u njemu obrađuju se istovremeno s parom i toplinom. Na kraju pečenja ovaj film se može rezati kako bi se stvorila ukusna pržena kora.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 265 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 trup
- Vrijeme kuhanja-1-2 sata za kiseljenje i 2, 5-3 sata za pečenje
Sastojci:
- Patka - 1 trup
- Narandžasta - 2 kom.
- Jabuke - 2 kom.
- Majonez - 100 g
- Soja sos - 4 kašike
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 1/2 žličice ili po ukusu
Kuhanje patke s jabukama i narančama u pećnici
1. Pripremite marinadu. Kombinujte soja sos, majonez, crni biber i so.
2. Patku dobro operite, očistite od crne preplanulosti, uklonite unutrašnju masnoću, posebno puno u repu, ako ima perja, a zatim ih izvucite kulinarskom pincetom. Zatim pažljivo premažite sosom iznutra i izvana.
3. Ostavite patku da se marinira na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Ako ga duže marinirate, držite ga u frižideru.
4. Nakon tog vremena pripremite voće. Jabuke i naranče operite, osušite i narežite na 4-6 komada. Jabuke prethodno očistite od jezgra.
5. Zatim patku čvrsto napunite pripremljenim voćem.
6. Zamotajte trup rukavom za pečenje i pošaljite ga da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni 2-3 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ptice. Uglavnom se fokusirajte na njegovu težinu: 1 kg peradi peče se 50 minuta. A ako želite da još više porumeni, dodajte dodatnih 20-30 minuta.
7. Patku poslužite na stolu odmah nakon pečenja. ohlađeno jelo više neće imati isti miris i okus. Kao prilog patki, pečeni krompir je savršen, koji se može peći u rukavu istovremeno sa patkom. Tada će biti zasićen njenom masnoćom, sokom i okusom marinade, iz čega će se pokazati ludo ukusnim.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati patku s jabukama i narančama:
