Za večeru 6. januara "Svjatvečer" se na stolu poslužuje 12 posnih jela. Uobičajeni vinaigrette zauzet će dostojno mjesto na svečanoj gozbi. Kako ga lijepo ukrasiti tako da izgleda elegantno, pročitajte u ovom materijalu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Na novogodišnje praznike jedu se mnoga obilna i masna jela. Stoga je želucu potreban mali odmor. Predlažem da se u božićni jelovnik uvrsti klasični vinaigrette na čijem se stolu uobičajeno poslužiti 12 nemasnih jela. Ovo je pravo zimsko skladište korisnih vitamina. Salata je lagana i ukusna. A kako bi na gozbi izgledao pametno, ukrasit ćemo je u obliku božićnog vijenca. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će da prezentacija bude efektna i svečana.
Možete pripremiti vinaigrette po različitim receptima, uključujući sve vrste proizvoda. Klasična salata uključuje kuhanu repu, krumpir, mrkvu, kisele krastavce, gljive, kiseli kupus, zeleni grašak. Ponekad se nađe jelo s kiselim gljivama ili komadima haringe. Jelo je začinjeno biljnim uljem, ponekad octom ili majonezom. Međutim, salata ne mora biti posna. Međutim, preporučljivo je odabrati sastav dolje ponuđenih proizvoda, jer Novogodišnji praznici padaju na tradicionalni Božićni pravoslavni post. Stoga, ako se toga držite, onda se prepustite takvom jelu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 61 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Stolni sirće - 1 kašika
- Zeleni - za ukrašavanje
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Luk - hrpa
- Krompir - 2 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 150 g
- Šećer - 1 kašika
- Biljno ulje - za preljev Sol - 0,5 žličice. ili po ukusu
- Kiseli kupus - 150 g
Korak po korak priprema svečanog vinaigreta za božićni vijenac, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, nasjeckajte na tanke pola prstenove i stavite u duboku zdjelu. Dodajte ocat i šećer i promiješajte. Prelijte vrućom vodom kako biste uklonili začinjenost luka i ostavite ga cijelo vrijeme dok sjeckate sve sastojke za salatu.
2. Do tog trenutka sve vaše povrće bi trebalo biti spremno. Stoga skuhajte mrkvu, repu i krumpir u uniformama i stavite u hladnjak. Preporučujem da povrće pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Zato, kad se povrće ohladi, počnite sa pripremom salate. Repu najprije ogulite, narežite na kockice i umiješajte biljno ulje. Ova radnja je neophodna kako cikla ubuduće ne bi obojila sve ostale proizvode.
3. Zatim ogulite i narežite krompir.
4. Zatim učinite isto sa šargarepom: ogulite i narežite.
5. Kisele krastavce takođe narežite. Umjesto slanih kornišona mogu se koristiti kiseli ili bačvasti plodovi.
6. U hranu dodajte zeleni grašak iz konzerve i kiseli kupus. Iscijedite višak vlage iz kupusa.
7. Marinirani luk prebacite na fino sito tako da se cijela marinada složi i stavite u zdjelu sa svim proizvodima.
8. Začinite salatu biljnim uljem i solju i dobro promiješajte. Zatim uzmite široku ravnu posudu, na sredinu koje postavite preokrenutu čašu. Postavite svijetli i šareni vinaigrette oko njega.
9. Utisnite salatu tako da je pritisnete sa svih strana i pažljivo uklonite čašu.
10. Ukrasite vinaigrette svježim začinskim biljem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusan vinaigrette.
