Punjena jaja jedno su od najbržih i najlakših hladnih predjela koja se mogu skuhati za samo 30 minuta. Počinju s raznim nadjevima, ali omekšali maslac sa škampima i susamom smatra se gurmanskim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Punjena jaja klasična su i popularna grickalica koja uvijek pristaje za svaku priliku. Pripremljeni su za praznike, piknike, švedske stolove i porodične večere. Pogodni su za sve vrste događaja jer su jednostavni, praktični i svestrani. Kao punjenje se koriste različiti proizvodi. To su povrće, riba, meso, gljive i plodovi mora. Postoji mnogo opcija! Tehnologija izvođenja hrane je jednostavna: jaja se tvrdo skuhaju, ohlade, oljušte, prerežu na pola, žumanjak se ukloni i prazan prostor ispuni punjenjem. Žumanjak je obično baza mnogih nadjeva. S obzirom da se gotovo svi proizvodi odlično slažu s jajima!
U ovom članku predlažem da napravite nadjev za punjena jaja od sjemenki škampa i sezama. Ovo jelo će uvijek uspjeti. Hranjiv je, svetao, a prema ukusima pravi je užitak. Susam se ovdje koristi sirov za jelo, iako se po želji može prethodno ispržiti u čistoj i suhoj tavi. Ali imajte na umu da će se kalorijski sadržaj jela povećati. Pa, umjesto škampi, rakovi ili rakovi su savršeni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 226 kcal.
- Porcije - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za registraciju
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Škampi - 200 g
- Maslac - 20 g
- Susam - 2 kašike
Korak po korak kuhanje punjenih jaja sa škampima i susamom:
1. Kuhajte jaja dok se ne ohlade. Da biste to učinili, stavite ih u zdjelu hladne vode, prokuhajte i kuhajte 8 minuta. Zatim ih stavite u ledenu vodu radi lakšeg čišćenja. Uklonite ljuske, prerežite ih po dužini na dvije polovice i pažljivo uklonite žumanjke kako ne biste oštetili bjelanjke.
2. Stavite škampe u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite ih 10 minuta da se odmrznu.
3. Omekšali maslac stavite u posudu do žumanjaka.
4. Umutiti jaja sa puterom, dobro umutiti žumanca. Trebali biste dobiti homogenu glatku masu.
5. Čvrsto napunite žljebove proteina punjenjem, formirajući mali slajd.
6. Ispustite vodu iz škampa i uklonite ljusku.
7. Punjena jaja okrenite i stavite u činiju sa susamom tako da fil bude potpuno prekriven susamom.
8. Učinite isto za sve testise.
9. Predjelo odozgo ukrasite škampima, prekrijte prozirnom folijom (da se ne pokvari), ohladite u hladnjaku pola sata i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati jaja punjena škampima.
