Šta je ovo voće rambutan, kako je i koja su korisna svojstva za organizam. Sastav voća, kontraindikacije i štetnost rambutana. Cijena, gdje možete kupiti i gdje raste. Kako čuvati rambutan Šta je rambutan? Za nas takvo voće kao što je rambutan nije sasvim poznato. Njegovi plodovi nalikuju malim orasima, prekriveni dlačicama i ispunjeni ukusnim i nježnim mesom. Drvo rambutan raste u zemljama s tropskom klimom, poput Indonezije, Malezije, jugoistočne Azije i Tajlanda. Plod, ovisno o sorti, može biti prekriven crvenom ili bijelom kožom s čvrstim dlačicama, zbog čega se rambutan često naziva i „dlakavo voće“. Zrelo voće treba imati tamnocrvenu ili ružičastu dlaku. Unutrašnjost ovog voća sadrži sočnu, bjelkastu pulpu poput želea i meku (umjereno) košticu, koja ne prelazi 2-3 cm.
Također, boja rambutana može biti crvena, žuta ili crvenkasto-narančasta. Po izgledu, dlakava kožica ploda donekle je slična kožici kestena, ali potpuno druge boje. Prije upotrebe rambutana, kora se mora potpuno ukloniti kako bi se dobio jestivi dio bijelog ploda. Da biste to učinili, dovoljno je lagano ga zagristi i podijeliti koru rukama na pola - izvaditi bijelo voće.
Plod je bogat ugljenim hidratima, proteinima, beta-karotenom, fosforom, kalcijumom, cinkom, bakrom i gvožđem. Zrelo voće rambutana ima visoku dozu vitamina C, kao i puno vitamina B, pa čak i nikotinske kiseline. Rambutanova kost sadrži tanin i nije jestiva, pa ne biste trebali pokušavati da je jedete. No, u isto vrijeme kost ovog voća sadrži oko četrdeset posto zdravih masti i ulja koja sadrže arahidonsku i oleinsku kiselinu. Kada se zagrije, ulje počinje ispuštati prilično ugodnu aromu.
Plodovi rambutana često se koriste za izradu sapuna i svih vrsta kozmetičkih proizvoda, a koriste se i za izradu ekskluzivnih blagdanskih svijeća. No, plodovi rambutana koriste se ne samo u kozmetičkoj i prehrambenoj industriji, već i u tekstilnoj industriji - od mladih izdanaka ove biljke prave boju za tkanine. Drvo se koristi za dekoraciju soba i namještaja.
100 g voća sadrži u prosjeku oko 80 kcal.
Korisna svojstva rambutana
- Zbog svojih korisnih svojstava, plodovi rambutana pomoći će kod: ateroskleroze i srčanih oboljenja; bolesti kose i kože; patologija probavnog sistema; bolesti imunološkog sistema; neurološki poremećaji.
- Rambutan ima anthelmintička i antibakterijska svojstva, pa se preporučuje njegova upotreba kod dizenterije, helmintičke invazije i zarazne proljeva.
- Zbog visokog sadržaja niacina, plod ima sposobnost snižavanja krvnog pritiska.
- Uvarak od kore i plodova tropskog voća vrlo je koristan za mlade majke u postporođajnom periodu.
- Listovi rambutana i dlakava koža koriste se kao oblog za glavobolje.
- Velika količina vitamina i elemenata u tragovima u rambutanu stekla mu je reputaciju voća s učinkom protiv starenja.
- Također, fetus može katalizirati metaboličke procese, utječući pozitivno na lipidni i enzimski metabolizam, pa se često preporučuje za pretilost.
Kontraindikacije i štetnost rambutana
Ovo egzotično voće praktički nema kontraindikacija, iznimke su moguće alergijske reakcije na njegove komponente. Stoga upoznavanje ovog voća, kao i bilo koje drugo egzotično, mora započeti s umjerenom količinom. Uostalom, nije poznato kako crijeva i želudac mogu percipirati nepoznatu hranu. Pogledajte sastav rambutana i utvrdite da li ste alergični na njegove komponente. Ako ne, onda uživajte u ovom divnom voću za zdravlje.
Na Tajlandu rambutan košta 60-80 rubalja (18-25 UAH), (60-80 tajlandskih bahta) po kilogramu. U Ukrajini sam ih vidio kako ih dovode u supermarket po cijeni od 200 UAH. za 1 kg, ali ne isplati se kupiti, jer je sve loše, a ponekad i pokvareno. Rambutan se skladišti nakon što je malo iščupan, obično najviše 2-3 dana, pa ga morate jesti čim ste ga kupili.
