Pristalica ste zdrave hrane, ljubitelj ukusnih dijeta i raznolikosti mesa? Predlažem najidealnije jelo … ukusno, izdašno, aromatično, slatko i jednostavno za pripremu - dinstanu teletinu sa povrćem. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje dinstane teletine s povrćem
- Video recept
Ako ne možete jesti masnu svinjetinu, a piletina je dosta sita, teletina će biti idealan izbor. To je nemasno meso, pa se može uključiti u dijetetske i dječje jelovnike. Od teletine se priprema mnogo različitih jela: juhe se kuhaju, peku u pećnici, prže u tavi … No jedno od najukusnijih i klasičnih jela od toga je teletina dinstana s povrćem. Meso je vrlo ukusno za dinstanje s bilo kojim povrćem: sa mrkvom, paprikom, rajčicom, gljivama, lukom, kupusom … Jelo se može pripremiti od svega što se može naći u hladnjaku i sa svim vrstama sezonskog povrća. U svakom slučaju, dobit ćete dijetetski obrok koji će biti idealan izbor za sve članove porodice. Ovo jelo je savršeno za ljeto. Teleći gulaš s povrćem može se konzumirati u bilo koje doba dana, čak i navečer, a da pritom ne naškodi vašoj figuri.
Predloženi recept je jednostavan za pripremu i ponavljanje. Svaka domaćica to može podnijeti, uklj. i neiskusni. Za recept uzmite svježu teletinu, neće vam trebati više od 1,5 sata za kuhanje, a odmrznuto meso morat ćete se dinstati 2,5 sata. Ovaj recept se može koristiti za kuhanje bilo kojeg drugog nježnog mesa, poput pilećeg filea, svinjskog ili goveđeg fileta. Istovremeno, imajte na umu da će vrijeme dinstanja ovisiti o odabranom mesu: tvrđem mesu treba duže da se dinsta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 352 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Teletina - 500 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni (bilo koji) - mala hrpa
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Beli luk - 2 režnja
- Brašno - 1 kašika
- Maslac - 20 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak kuhanje dinstane teletine s povrćem, recept sa fotografijom:
1. Meso operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Nasjeckajte ga na srednje komade i pohajte u brašnu za zlatno smeđu koru.
2. Operite svo povrće (paradajz, luk, paprika, šargarepa i beli luk) i isecite na jednake kocke. Prvo ogulite mrkvu s lukom i češnjakom, a iz slatke paprike uklonite kutiju za sjeme.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte maslac i biljno ulje. Dobro zagrijati.
4. Stavite meso u vruću tavu i pržite ga s obje strane dok ne porumeni. Začinite ga solju i crnim paprom.
5. U drugoj tavi zagrijte biljno ulje i pošaljite nasjeckani luk, papriku, mrkvu, češnjak i sitno sjeckano začinsko bilje na prženje.
6. Pirjajte povrće na srednjoj vatri oko 10 minuta i dodajte im pripremljeni paradajz. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.
7. Pržene komade mesa stavite u tavu sa povrćem i dodajte malo vode tako da prekrije 1/4 mesa. Stavite lovorov list i grašak papra. Prokuhajte, smanjite vatru na minimum i jelo kuhajte pola sata. Kuhani teleći gulaš poslužite sami s povrćem. Iako, ako želite obilniju večeru, uz to skuhajte rižu, špagete ili mladi krumpir.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati dinstanu govedinu s povrćem.
