Kako pravilno napraviti punjenje za pizzu sa povrćem i kobasicama? Koja hrana će jelu dati novi okus? Šta savjetuje tradicionalna italijanska kuhinja? U ovom pregledu ću vam reći o najpopularnijem jelu na svijetu!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kao što znate, rodno mesto pice je Italija. Iako je danas pizza već vodeće i popularno jelo u cijelom svijetu. Konzumira se kod kuće, obožavaju Amerikanci, tražen je u Austriji, bez njega se ne može zamisliti život u Brazilu i, naravno, u našoj zemlji. Počeli smo ga kuhati početkom 90 -ih, nakon čega je jelo brzo postalo prepoznatljivo jelo i traženo je u svakoj obitelji. Budući da njegova priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a stalno možete eksperimentirati s nadjevima, iz kojih možete dobiti nove ukuse. Paradajz, začinsko bilje, meso, povrće, sir, plodovi mora, pa čak i voće sa bobicama vrlo su popularni kao punila. Bilo šta će učiniti. No, fokusirajući se na talijansku klasičnu kuhinju, morate se pridržavati određenih pravila. O njima ćemo govoriti u nastavku.
- Podlogu za pizzu treba razvaljati što tanje, otprilike isto kao i za pitu.
- Tijesto se može upotrijebiti već gotov lim ili domaća radnja.
- Punjenje ne smije sadržavati više od 6 komponenti, u suprotnom će se okus hrane isprati.
- Ravnomjerno rasporedite sastojke po tijestu.
- Pizzu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na najmanje 250 ° C.
- Jelo se peče ne duže od 20 minuta.
- Za hrskav završetak, pospite pizzu sirom neposredno prije stavljanja u pećnicu. Za mekani, rastezljivi sir pecite 15 minuta, a zatim pospite sirom i kuhajte još 5 minuta.
- Uvijek poslužite vruće i svježe skuhano.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Gotovo testo - 350 g
- Dimljena kobasica - 200 g
- Mlečna kobasica - 200 g
- Paradajz - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Biljno ulje - za prženje tikvica
Korak po korak priprema pizze s povrćem i kobasicama:
1. Bundeve operite, osušite i narežite na ploške. Ako su plodovi stari, ogulite ih i uklonite krupno sjeme. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte tikvice i pržite ih sa svake strane dok ne porumene.
2. Odmrznite tijesto i razvaljajte ga u tanki okrugli sloj debljine oko 5 mm. Premažite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ili maslinovog ulja i rasporedite tijesto. Odrežite višak rubova.
3. Dimljenu kobasicu narežite na tanke pola prstena od 2-3 mm i stavite na tijesto.
4. Na vrh stavite pola prstena tanko narezane mliječne kobasice i komade prženog patlidžana.
5. Zatim ravnomerno rasporedite tanko narezane poluprstene paradajza i pospite strugotinama sira. Rernu zagrejte na 230 stepeni i pecite picu 20 minuta. Ako želite da se sir rastopi i da se žili, stavite ga na pizzu nakon 15 minuta pečenja. Gotovo jelo poslužite odmah nakon vrućeg kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu sa kobasicom, sirom i paradajzom.
