Puding od skute odlična je opcija za obilan doručak, ukusan desert ili laganu večeru. Kako ga skuhati tako da ispadne ukusno, nježno i aromatično, pročitajte ovaj pregled.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Od skute s jagodama možete napraviti mnogo svih vrsta ukusnih, a najvažnije zdravih jela. Dva glavna sastojka koja se koriste u ovom receptu odlično funkcioniraju, pretvarajući običan obrok u pravo kulinarsko remek -djelo. U ovom pregledu ću vam reći recept za popularno i vitaminsko jelo - puding od skute sa jagodama. Možete čak i oduševiti goste za slatkim stolom takvom delicijom. Obrok spada u kategoriju dijetetskih proizvoda, naravno, ako se griz dodaje umjereno.
Pokazalo se da je puding nježan, lagan i prozračan. Za njega ne biste trebali birati suhi svježi sir, ali isto tako neće djelovati jako mokro. U prvom slučaju morat ćete dodati malo mlijeka ili kiselog vrhnja, a u drugom ukloniti višak surutke. Da biste to učinili, prenesite ga u gazu i objesite neko vrijeme. U suprotnom ćete tijestu morati dodati još griza, od čega će se puding od skute pretvoriti u manu.
Ovaj zdravi desert će cijeniti svi članovi vaše porodice. Na kraju krajeva, nevjerojatna kombinacija glavnih sastojaka hrane dobitna je opcija jer svježi sir daje proizvodu lakoću i nježnost, a jagoda - sočnost i nevjerojatnu aromu. Također napominjem da prema ovom receptu možete skuhati puding sa bilo kojim drugim sezonskim bobičastim voćem, i dalje će ispasti ukusno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 218 kcal.
- Porcije - 1 puding
- Vreme kuvanja - 15 minuta za mešenje testa, 30 minuta za ulivanje testa, 40 minuta za pečenje
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Griz - 3 kašike
- Šećer - 4 kašike ili po ukusu
- Jagoda - 15 bobica
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
Pravljenje pudinga od jagode
1. Stavite skutu u sito i zapamtite malo viljuškom da zamijesite sve grudvice.
2. Pospite griz, šećer i sodu bikarbonu.
3. Razbijte jaja. Žumanjke dodajte u posudu u svježi sir, a bjelanjke stavite u čistu i suhu posudu.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko. Ostavite da odstoji pola sata da nabubri griz. Inače će se u gotovom proizvodu njegova zrna osjetiti na zubima.
5. Bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvori bijela prozračna masa. Kad pjena posegne za pjenjačom, bjelanjke su spremne. Takođe, njihova spremnost se može provjeriti i na drugi način. Okrenuvši posudu s masom, trebala bi biti nepomična i ne ispasti iz nje.
Gotove proteine stavite u zdjelu sa skutom nakon pola sata, kada se griz raziđe i volumen tijesta se malo poveća.
6. Silikonskom lopaticom zamijesite tijesto. Učinite to nježno u jednom smjeru i polako kako ne bi došlo do taloženja proteina.
7. Namastite posudu za pečenje maslacem ili obložite papirom za pečenje. Stavite testo u njega i ravnomerno ga izravnajte.
8. Operite jagode, uklonite im repove i osušite ih papirnim ubrusom. Velike bobice mogu se prepoloviti ili ostaviti netaknute. Do tebe je. Jagode rasporedite po skuti, malo ih pritisnuvši.
9. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta.
10. Gotov desert malo ohladite i izvadite iz kalupa. Ako se zagrije, može se slomiti. Puding poslužite sa vrhnjem, vrhnjem, džemom ili džemom. Odlično se slaže i sa kuglicom sladoleda ili šoljicom kafe.
Pogledajte i video recept kako kuhati puding od skute u pećnici.
