Kako zamrznuti ljuskavu kost za zimu? Kako ga pripremiti za zamrzavanje? Šta kuhati od smrznutog voća? Sve ovo i još mnogo toga pročitajte u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Španka za mnoge ne spada u njihove omiljene bobice. Međutim, sočan je i vrlo zdrav. No, ljetna sezona prolazi vrlo brzo, a s njom prolazi i žetva. A zimi se zaista želite maziti crvenim bobicama. Čak i ako ga ne volite koristiti samostalno ljeti. No uz njega dobivate ukusne kompote, peciva i druga slatka jela. Stoga je najbolji način da ga sačuvate za zimu za buduću upotrebu tako što ćete ga zamrznuti. Možete ga zamrznuti bez koštica, s košticama ili ukloniti koštice i uvrnuti bobice u pire krumpir. Zavisi za koja jela ga pripremate. Bobice bez sjemenki koriste se za pečenje ili okruglice, pire krompir pogodan je za koktele i deserte, a odlično je kuhati kompote s košticom. Stoga pri odabiru načina zamrzavanja počnite od onoga za što ga pripremate.
Danas ćemo pogledati kako kuhati smrznutu ljusku bez kostiju. Dobra stvar s oplaćenom kosti je to što se struktura bobice ne narušava, pulpa se ne oštećuje i sok ne istječe. Takvo voće će biti lijepo s estetskog gledišta. Osim toga, ova metoda ima prednost, budući da za zamrzavanje, ne morate izvoditi nikakve dodatne manipulacije, već samo odmrznite bobice.
Naravno, police supermarketa zimi su prepune smrznutog voća. Međutim, domaće voće iz vlastitog dvorišta mnogo je ukusnije i zdravije. Uostalom, uvijek znate kvalitetu proizvoda. A industrijsko voće može se poprskati štetnim kemikalijama. Osim toga, kada se zamrzne, sačuvaju se gotovo sva korisna svojstva španke, za razliku od kuhanja ili druge metode toplinske obrade na visokoj temperaturi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Spunk - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutog šljunka s kostima, recept sa fotografijom:
1. Izvadite svježe batine. Nemojte koristiti pokvarene, letargične ili trule bobice. Otkinuti repove sa odabranog voća. Stavite ih u sito i isperite pod mlazom vode. Ostavite bobičasto voće u cjedilo da ocijedi višak tekućine. Zatim stavite bobice na pamučni peškir da se dobro osuše.
2. Stavite bobice u plastičnu posudu i stavite ih u zamrzivač. Zamrznite ih u Hard Fast Fast Freeze i na najnižoj mogućoj temperaturi. Što se brže smrznu, to će zadržati korisnija svojstva. U modernim zamrzivačima najniža moguća temperatura može biti -25 ° C, a postoji i funkcija brzog zamrzavanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati smrznute trešnje u vlastitom soku.
