Zajedničke značajke mušmule, poljoprivredna tehnologija tokom uzgoja, preporuke za reprodukciju biljaka, bolesti i štetočine, činjenice koje treba uzeti u obzir, vrste. Mušmula (Mespilus) se takođe nalazi u književnim izvorima pod imenom Pehar ili Čiškovo drvo, Ezgil. Pripada rodu listopadne flore iz porodice Rosaceae i potporodice Meleae. Naučnici su ovom rodu pripisali do 30 različitih vrsta voćnih i ukrasnih biljaka, ali su uzgajane samo dvije: japanska i njemačka.
Ime mušmula nastalo je zbog posuđivanja riječi musmula iz turskog leksikona, a ona pak ima grčke korijene, zasnovane na izrazu mousmoulo. Ovo je ime plod mušmule na tim zemljama, a sama biljka se zove Mousmoulia.
Svi predstavnici roda imaju oblik grma ili stabla, u prvom slučaju njihova je veličina velika, a u drugom su mala stabla. U prirodi visina može doseći 8-12 metara, ali je tijekom uzgoja nešto niža. Sve takve biljke imaju raširenu krunu. Deblo i grane prekriveni su sivkastosmeđom korom koju karakteriziraju duboke okomito formirane pukotine. Oni s vremenom stvaraju pravokutne ploče za ljuštenje.
Boja lišća je tamnozelena, lisne ploče nalaze se na izbojcima suprotnim redoslijedom, poprimaju eliptične ili duguljasto-ovalne obrise. S dolaskom jesenskih dana, nijansa lišća mijenja se u crvenkastu ili smeđu.
Proces cvatnje mušmule počinje u kasno proljeće ili pada u junu. Cvjetovi su formirani s vjenčanom peteročlanom listom snježnobijele ili ružičaste boje. Broj pupoljaka je višestruk. Oprašivanje u prirodnim uslovima vrše pčele.
Nakon što se plodovi zavežu, formira se sferna ili ovalna jabuka (u obliku kruške) sa blagim spljoštenjem sa strana. Čašice fetusa su proširene. Boja je crveno-smeđa, koža je tanka. Unutra se nalazi 1–5 sjemenki. Plodovi se mogu koristiti kao hrana. U početku su ove "jabuke" tvrde, ali kad se smrznu ili dugo čuvaju, pulpa poprima kiselo-slatki okus, pomalo podsjećajući na krušku s višnjama.
Mušmula: kako uzgajati u vrtu
- Sadnja biljke u vrtu moraju se izvesti prema određenim pravilima. Za jednu mušmulu za njeno ugodno postojanje izdvojeno je najmanje 1,5x1,5 m tla. Ovo će drvetu osigurati hranu. Na mjestu slijetanja podzemne vode trebaju ležati više od 1 metra, inače se mušmula sadi na brdu ili brdu. Nivo osvjetljenja ne igra posebnu ulogu, ali ako je mjesto sa dobrim osvjetljenjem, prinos će se povećati.
- Izbor tla za mušmulu. Sastav supstrata treba da bude kiseo sa neutralnom reakcijom, takođe treba da sadrži humus, rečni pesak i treset.
- Zalijevanje mušmule potrebno je u izobilju, posebno ljeti, unatoč činjenici da je prilično otporan na sušu. Ali s niskom vlagom, prinos ovog predstavnika flore će pasti nekoliko puta.
- Đubriva. U proljetnim i ljetnim mjesecima preporučuje se hranjenje barem nekoliko puta. Nanesite infuziju divizma ili neki drugi organski pripravak. Što se tiče sadržaja dušika, kalija, fosfora i kalcija, kravlji izmet je nezamjenjiv alat za gnojenje vrtnog drveća, a mušmula nije iznimka. Po sastavu je superiorniji od izmeta drugih životinja. Za kuhanje su vam potrebni: velika posuda, dio stajskog gnoja i 5 puta više vode. Sve se pomiješa u posudi i čvrsto zatvori poklopcem. Rastvor se mora infuzirati najmanje 14 dana. Jednom dnevno promiješajte i ponovo poklopite. Ako se na površini pojave mali mjehurići, to znači da je proces fermentacije u tijeku. Nakon tjedan dana boja otopine će se promijeniti (posvijetliti) i veliki dijelovi će pasti na dno. Prije upotrebe, lijek se razrijedi s vodom u omjeru 1:10, a kako bi se povećala njegova učinkovitost, u njega se umiješaju fosfor, superfosfat i kalij. To se radi brzinom od 100 grama superfosfata i pola kilograma drvenog pepela na 10 litara razrijeđenog divizma. Sve se temeljito promiješa i infuzira 1-2 sata. Takvo gnojivo drži se čvrsto zatvoreno kako amonijev karbonat ne bi ispario, inače će lijek izgubiti svoja svojstva.
- Opšta nega. Kad završi cvatnja mušmule, krošnja se oblikuje, iako ova operacija nije potrebna. Preporučuje se uklanjanje svih smežuranih grana ili rastućih u kruni.
Preporuke za uzgoj mušmule kod kuće
Biljka se razmnožava reznicama, sjetvom ili sadnjom sjemena.
Metoda razmnožavanja sjemena smatra se najefikasnijom i koristi se za germanske vrste mušmule, budući da je moguće sačuvati sva svojstva matičnog primjerka. U ovom slučaju slijedi:
- isecite plodove mušmule i izvadite semenke;
- stavite ih u rastvor za stimulaciju rasta na nekoliko sati;
- u posudu se sipa supstrat za cvjetnice kupljen u trgovini (ili mješavina treseta i pijeska);
- sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm, 5-6 komada u jednu posudu, dok volumen posude mora biti najmanje 1,5-2 litre, provodi se lagano vlaženje;
- spremnik je prekriven plastičnom vrećicom ili stavljen pod staklo;
- mesto za klijanje mora biti toplo;
- potrebna je dnevna ventilacija 2-3 sata;
- ako je tlo u saksiji suho, navlaži se bocom s raspršivačem.
Nakon 40-45 dana možete vidjeti prve izdanke. Kad se na sadnicama pojave 2-3 prava lista (nakon 22-24 dana), mušmula se zaroni u zasebne saksije sa supstratom na dnu s prikladnijim tlom. Ako je potrebno da biljka poprimi oblik grma, tada se vrh cijepa. Kad prijeti opasnost od mraza, transplantacija se vrši metodom pretovara (bez uništavanja zemljane kome) u otvoreno tlo. Takva biljka će početi cvjetati 4-5 godina od trenutka sadnje.
Sadnja kosti je reprodukcija lokve (japanske mušmule). Da biste to učinili, izvedite:
- potrebno je ukloniti kost iz ploda i provesti skarifikaciju (obrada kosti brusnim papirom ili turpijom) kako bi se ubrzalo daljnje klijanje i uklonila zarastala pulpa;
- na dan namočite u vodi s kalijevim permanganatom (otopina bi trebala biti blago ružičasta);
- pjeskovito-tresetna podloga (jednaki dijelovi) sipa se u posudu s drenažnim otvorima na dnu i obilno se navlaži, sve dok tekućina ne iscuri iz rupa;
- kost je produbljena za 2-3 cm;
- lonac se stavlja na toplo mjesto i prekriva plastičnom vrećicom.
Nakon mjesec dana pojavit će se sadnice. Za to vrijeme potrebno je ne zaboraviti na svakodnevno provjetravanje i vlaženje osušene podloge iz boce s raspršivačem. Čim se klice izlegu, posuda se preuređuje na takvo mjesto da nema direktnih zraka sunca. Temperatura klijanja ne smije biti niža od 18 stepeni. Kad se formiraju 3-4 lista, mušmula se prenosi na balkon ili terasu radi stvrdnjavanja. Ako uvjeti dopuštaju (mraz je prošao), tada slijeću na otvoreno tlo. Uz ovu njegu, cvjetanje se može očekivati nakon 3 godine.
Prilikom cijepljenja mušmule preporučuje se:
- pripremite lonac ili staklenku - posuda je omotana tamnim papirom ili debelom krpom, jer se formiranje korijena događa samo u mraku;
- sipati tresetno-pjeskovito tlo u lonac ili sipati vodu;
- odrežite dno loquat reza pod uglom od 45 stepeni;
- skratiti sve listove, osim gornja dva;
- posadite reznicu na dubinu od 4-5 cm i tlo se obilno navlaži;
- stvaraju se uvjeti za mini staklenik - reznice se stavljaju ispod staklene posude ili izrezane plastične boce;
- posuda s reznicama postavlja se na toplo mjesto za stvaranje korijena (na primjer, u blizini baterije).
Korijeni će se pojaviti nakon 14 dana i mogu se posaditi u saksiju sa zemljom. Kad sadnica ojača i prođu jutarnji mrazevi, tada se, bez uništavanja zemljane kome, presađuju na pripremljeno mjesto u vrtu.
Poteškoće, bolesti i štetočine pri uzgoju mušmule u vrtu
Kada se uzgaja u vrtu, biljka rijetko zahvaća štetočine, ali povremeno pati od napada gusjenica i insekata koji jedu lišće. Stoga se preporučuje provođenje proljetnih i ljetnih tretmana za mušmulu.
Tretman se provodi tri puta u proljetno-ljetnom periodu otopinama karbofosa i klorofosa nakon 14-20 dana nakon cvatnje. Prvi treba koristiti u koncentraciji od 0,3% na osnovu činjenice da se 30 grama lijeka otopi na 10 litara, a 2% klorofosa treba otopiti u kanti od 10 litara od približno 20 grama. Drugi lijek protiv štetočina je gnojivo od slame ili navlažena slama, koja se razbacuje između redova drveća (ako ih ima), a zatim se hrpe posipaju duhanskom prašinom i zapale. Fumigacija se provodi nekoliko sati, ali na takav način da se slama ne zapali.
Također, problem su lisne uši i crvi koji počinju usisavati korisne tvari svoje mušmule. U borbi je uobičajeno koristiti prskanje insekticidnim pripravcima (na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm). Nakon tjedan dana, tretman se ponovno ponavlja sve dok štetni insekti i njihove manifestacije (bube i medljika - ljepljivo zašećereno cvjetanje) potpuno ne nestanu.
Događa se da je mušmula izložena bakterijskom opeklini, u tom slučaju se dijelovi biljke ili svi oni osuše. Ako su samo dijelovi bolesni, tada ih se može ukloniti i prijaviti o ovom incidentu najbližoj fitopatološkoj službi, jer je bolest vrlo opasna i zarazna.
Često se na lišću i plodovima pojavljuju svijetle mrlje koje vremenom postanu smeđe i postanu nekrotične - to je znak pjegavosti. Za liječenje ove bolesti fungicidima koji sadrže bakar.
Kada je tlo jako vlažno zbog dugotrajnih kiša i kada je supstrat slabo dreniran, mušmula je zahvaćena truležom korijena i raznim gljivičnim bolestima. Za borbu protiv njih potrebno je i liječenje fungicidnim pripravcima.
Činjenice o mušmuli koje treba napomenuti
Mušmula je odavno poznata čovječanstvu ne samo kao ukusno voće, već i kao ljekovita biljka. Uz njegovu pomoć možete se riješiti mnogih bolesti i napuniti tijelo svim potrebnim elementima u tragovima i vitaminima.
Plodove mušmule možete jesti ne samo svježe, već ih i aktivno koristiti za razne kulinarske užitke, kao što su: džemovi, orijentalni slatkiši, sokovi, džemovi i kompoti, pa čak i alkoholna pića (ovo uključuje vina i likere na bazi "jabuke", jer sok ima svojstvo fermentacije).
Ako govorimo o sjemenkama nastalim u plodovima mušmule, onda one kreću u akciju: od njih se može napraviti visokokvalitetni surogat, koji uspješno zamjenjuje zrna kave, jer ima izvrsnu aromu i okus. A također je takvo piće izuzetno korisno za zdravlje.
Ako plodovi mušmule još nisu dovoljno zreli, kora i lisne ploče imaju i veliku količinu tanina, koji se koriste za štavljenje. Uobičajeno je da drvoprerađivači koriste drvo za izradu zanimljivih zanata čija je popularnost u svijetu vrlo velika.
Ako govorimo o medicinskoj upotrebi mušmule, tada se na temelju njezinih sastojaka (kora, lišće, plodovi) pripremaju ljekoviti pripravci uz pomoć kojih se liječe razne bolesti probavnog trakta, a imaju i jačajuća svojstva. Takvi lijekovi postoje u liječenju urolitijaze, bronhitisa i astme, a imaju i protuupalni, hemostatski i fiksirajući učinak.
Vrste mušmule
Budući da u rodu ima dovoljno vrsta, ali čovječanstvo koristi samo najprikladnije od njih, zadržat ćemo se na ovim sortama:
Njemačka mušmula (Mespilus germanica) je listopadna voćna biljka. Domaće stanište je jugozapadna Azija i jugoistočna Evropa. Po prvi put, biljku su Rimljani donijeli u njemačke zemlje, odakle je i došlo specifično ime. Ovaj predstavnik flore dobro raste u toplim ljetima i blagim zimama. U divljini se njemačka mušmula nalazi na južnim obalama Krima, u Gruziji i Armeniji, a može se nastaniti i u Južnoj Osetiji i Sjevernom Kavkazu. U centralnim regijama Ukrajine, gdje postoje zasadi za zaštitu vrtova, ova biljka nije neuobičajena (na primjer, u gradu Umanu). Na tim se mjestima mušmula koristila kao nisko rastuća podloga za kruške još od vremena Sovjetskog Saveza. Biljka se radije naseljava na blago kisele podloge na sunčanim i suhim mjestima.
Ako ova vrsta raste u idealnim uvjetima bez mraza, tada njena vrsta može doseći 8 metara, ali često je biljka mnogo niža. Listovi njemačke mušmule imaju tamnozelenu boju, oblik im je eliptičan. Parametri dužine mjere se u rasponu od 8–15 cm sa širinom do 3–4 cm. Zanimljivo je da u jesen, prije jeseni, lišće mijenja boju u crvenkasto. Prilikom cvjetanja pojavljuju se pupoljci s pet bjelkastih latica. Proces cvatnje javlja se u kasnu jesen.
Plod njemačke mušmule je jabuka crveno-smeđe boje, promjera 2-3 cm, okruglog oblika sa blagim spljoštenjem. Zbog činjenice da se na vrhu stalno otvaraju čašice, stvara se dojam šuplje unutrašnjosti. Plodovi su kiseli i tvrdi. Ako ih zamrznete i skladištite duže vrijeme, postoji mogućnost da ih koristite za hranu, to je samo ako su plodovi uklonjeni sa stabla prije mraza. Ako se izložite i pričekate prve mrazeve, okus jabuka postaje sladak, a unutrašnjost postaje meka, samo je površina prekrivena borama i veličina se znatno smanjuje.
Japanska mušmula (Eriobotrya japonica) također nosi ime japanske Eriobotrije, Lokve ili Šiseka. To je zimzeleno drvo koje može doseći visinu od 8 metara. Boja cvasti i izdanaka ima crvenkasto-sivu boju zbog činjenice da imaju snažnu dlaku. Domaćom sortom smatraju se zemlje Kine i Japana, gdje se biljka nalazi u vlažnim suptropskim šumama. Danas se japanska mušmula uzgaja u Evropi, na obalama Krima i južnog Kavkaza.
Listne ploče su čvrste, ovalnog oblika, dosežu dužinu od 25 cm, širine oko 7-8 cm. Površina im je kožasta, listovi su na vrhu sjajni, a na stražnjoj strani dlakavi. Listne ploče rastu ili sjedeći ili imaju kratke peteljke.
Cvijeće dužine 1-2 cm sakupljeno je u cvatove u obliku uspravnih metlica, koje okrunjuju vrhove izdanaka. U vijencu ima 5 latica, obojenih u bjelkastu ili žućkastu boju. Prašnika ima 20-40, žućkastocrvene su boje. Pet čašica s pubescencijom. Cvatnja se javlja u periodu od septembra do oktobra.
Plodovi su, kao i prethodne vrste, jestivi i formiraju se u 1-8 komada po četki. Njihovi obrisi jako podsjećaju na krušku promjera oko 10 cm. Unutra se nalazi sočna pulpa koja okružuje 1–5 sjemenki. Boja im je tamnosmeđa. Okus je donekle sličan sočnoj kruški i višnji, koja ima kiselkast okus (kiselo-slatki). Kora ima smeđe-narandžastu boju. Sazrevanje počinje od kasnog proleća do juna.
Više informacija o mušmuli u sljedećem videu:
