Ako vam je berba krušaka ružna i ne znate gdje ih staviti, upotrijebite moj recept i skuhajte suhe kruške. Ovo je nevjerojatno ukusna poslastica koju će voljeti i djeca i odrasli.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kruške su voće koje je teško skladištiti duže vrijeme u podrumu, a još više čak i u stanu. Iz tog razloga, preporučljivo je konzumirati ih svježe. Naravno, plodovi se mogu sačuvati berbom za zimu. Ali ovdje treba zapamtiti da se pri izlaganju visokim temperaturama, kojima je kruška izložena, u njoj gube mnoga korisna svojstva. Druga je stvar osušiti ga, a plodovi se mogu čuvati duže, a hranjive tvari neće ispariti. Budući da kruške nisu izložene jakoj termičkoj obradi tokom sušenja.
Tehnologija sušenja krušaka ista je kao i kod jabuka i drugog voća i bobičastog voća. Kod kuće možete osušiti bilo koju vrstu kruške. Glavni zahtjev je tanka kožica, zrelost, gustoća. Pokvareni i prezreli plodovi nisu pogodni za ovu berbu. Takva se praznina čuva u stanu više od godinu dana. Osim toga, sušena kruška smatra se dijetetskim proizvodom. Dopuštena je upotreba čak i za osobe koje su pretile i imaju dijabetes, kao i za bolesti jetre, žučne kese i bubrega. Također, takav blanko savršen je za pečenje svih vrsta deserta, muffina i pita, a samo suhe kruške mogu se koristiti ujutro za doručak uz šolju kave.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vreme kuvanja - 2-3 sata
Sastojci:
Kruške - bilo koja količina
Kuhanje suhih krušaka:
1. Kruške sortirajte sortiranjem pokvarenih. Operite plodove pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Uklonite jezgru posebnim nožem.
2. Odrežite krajeve ploda s obje strane, a sam plod narežite na tanke kolutove širine oko 3 mm. Iako način rezanja može biti različit: kocke, trake itd. To će utjecati samo na vrijeme sušenja - što je komad deblji, duže će se sušiti.
3. Uzmite rešetku ili lim za pečenje iz pećnice i stavite komadiće kruške na nju tako da se ne dodiruju. Zagrijte pećnicu na 100 stepeni i pošaljite lim za pečenje sa voćem da se suši 1-2 sata. Pritom ostavite vrata posude za prženje blago odškrinuta kako bi para mogla izlaziti. Okrenite kruške nekoliko puta tokom ovog procesa kako bi se ravnomjerno skuhale sa svih strana. Kad sva vlaga iz voća nestane, kriške se prepolove i plod postane lomljiv, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Kruške ohladite na sobnoj temperaturi i spremite u staklenu posudu ili papirnu vrećicu. Ne držite ih u vlažnoj prostoriji.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati suhe kruške kod kuće.
