Recept za salatu od sirovog povrća sa mlijekom čička i zobi, kao i cijelim lanenim sjemenkama i bučinim uljem. Maksimalne zdravstvene beneficije!
Za početak želim napisati nešto o tome što me navelo na privremenu prehranu sirovom hranom. Poticaj za prelazak na zdravu i živu hranu bila je giardiasis. Giardia (jednostanični paraziti) malo su mi oštetili jetru (žive i razmnožavaju se u žučnoj kesi i jetri) i tokom liječenja morala sam se odreći svakog brašna, slatkog, prženog, masnog (posebno životinjske masti) i preći na "zdravu" prehranu. Ali nisam samo prešao na „zdravu“prehranu, već sam odlučio isprobati dijetu sa sirovom hranom barem nekoliko mjeseci (zahvaljujem Vadimu Zelandu na njegovom učenju „apokrifno transurfovanje“- podrijetlo općeg učenja pod nazivom „ transurfovanje stvarnosti”). Osim navedenog, potrebno je i odreći se mesa, ribe i sve hrane koja je podvrgnuta barem nekoj vrsti termičke obrade - jesti sve sirovo, sol također na stranu. Naravno, od majoneze, kečapa, GMO -a i druge hemije odavno sam odustao i ne žalim zbog toga, čak je i pomalo odvratno biti za stolom kad neko pojede ovu radnju od sintetičkog "smeća". Pio sam čaj bez šećera, a dugo se koristio i samo kremasti (biljni) čaj i više ne mogu zamisliti kako možete staviti šećer.
Zašto je privremeno? Odlučio sam da se ne mučim cijeli život sa strogim pravilima prehrane, imam mišljenje da ne morate jesti puno (osim nezdrave hrane) - meso s ribom (po mogućnosti kuhano), jaja, kašice i druga variva u vezi s mesom i povrće. Osim toga, volim fizičku aktivnost i trčanje ujutro, a za to se prehrana mora poboljšati vitaminima i proteinima - mesom, ribom (iako povrće i voće također sadrže dovoljno biljnih proteina za punopravni ljudski život, štoviše, bolje se apsorbuje). Ali nakon što sam tih nekoliko mjeseci proveo na prehrani sirovom hranom, imao sam samo pozitivna mišljenja o ovoj dijeti, kao i o poboljšanom zdravlju i očišćenom tijelu od toksina i toksina koje daje masna i pržena hrana. Jednom godišnje odlučio sam da jedem živu hranu mjesec ili dva.
Mnogi ljudi znaju za korisna svojstva mlijeka čička. Sadrži silimarin, obnavlja i štiti jetru, pomaže u detoksikaciji i antioksidativnoj zaštiti tijela. Samo mi je to trebalo. Takođe, sjemenke lana imaju izvanredna korisna svojstva. Kao rezultat toga, napravila sam sebi zdravu salatu od povrća (i ne samo) s ovim sastojcima, i jako mi se svidjela.
Prvi put sam morala probati biljno bučino ulje - sada sam luda za njegovim okusom u salatama i drugim jelima. Vrlo je koristan, aromatičan i, što je najvažnije, bolje ga apsorbira naše tijelo od maslina, kukuruza i suncokreta.
Porcija je namijenjena za dvije osobe, iako ako pokušate, možete jesti sve sami, ako ste jako gladni. Nema potrebe stavljati sol i mljevenu papriku (crvenu, crnu)!
- Sadržaj kalorija na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Bugarski biber (slatki) - 0,5 kom.
- Listovi zelene salate - 3-4 kom.
- Brašno od sjemenki mlijeka čička - 1 žlica. l.
- Obrok od zobenih semenki - 1 kašika. l.
- Laneno seme - 1 kašika l.
- Bučino ulje - 2-3 kašike. l.
- Kopar i peršun
- Sok od limuna ili prirodno sirće po ukusu
Priprema salate od povrća za sirove namirnice:
1. Pripremite sve sastojke: operite i osušite povrće i začinsko bilje.
2. Krastavac, papriku i paradajz sitno iseckajte.
3. Sitno nasjeckajte zelenu salatu, peršun i kopar.
4. Stavite svo povrće i začinsko bilje u činiju za salatu i dodajte laneno sjeme, zobenu kašu i mlijeko čička (sve u jednoj žlici). Začinite salatu bučinim uljem u omjeru 2-3 žlice. l., a takođe i po ukusu, dodajte svježe iscijeđen sok od limuna ili limete ili prirodni ocat od grožđa, što sam i učinio. Sve dobro promiješajte i zdrava salata za ljubitelje sirove hrane je spremna! Poslužite s hljebom umjesto bezvrijednog.
Dobar tek i dobro zdravlje!
