Azijski voćni longan, popularan na Tajlandu: njegova ljekovita svojstva i korisne tvari. Gdje raste i kakvog je okusa i boje. Kako ga jesti i jela s longanom. Longan Je zimzeleno drvo koje je rasprostranjeno u Kini, Indoneziji, Vijetnamu i drugim azijskim zemljama. Ime je dobio po jednoj od provincija Vijetnama, ali južna Kina se smatra njenom domovinom. Prvi put u istoriji spominje se 1896. godine, kada je Kinez koji je došao na Tajland donio pet sadnica ove biljke kraljevoj ženi.
U prijevodu s kineskog "longan" znači "zmajevo oko". Ime je dobio s razlogom, jer sjemenke imaju ožiljak koji zaista podsjeća na oko. Drvo je srednje veličine, također termofilno, ali može izdržati temperature do -2 stepena. Također, takvo drveće može narasti i do 20 metara u visinu.
Longan
- biljka koja raste u vlažnoj klimi, pa morate paziti da se tlo ne osuši. Bolje je napuniti ga vodom nego dopustiti da se tlo osuši. To može dovesti do smrti drveta.
Longan voće
imaju sličan naziv za drvo. Boja im se kreće od žuto-crvene do smeđe. Zbog svog specifičnog okusa, ovo se voće često jede sirovo bez potrebe za dodatnim kuhanjem. Iako na prvi pogled koža longan izgleda vrlo tvrdo, zapravo se može lako oguliti. Jede se pulpa ploda, koja je ukusna, sočna i podsjeća na mošus. Može biti prozirna, ružičasta ili prozirna.
Longan će pronaći dostojnu upotrebu u mnogim jelima. Na primjer, može se poslužiti kao desert s koksnim mlijekom, ljepljivom rižom ili s ledom. Također će poslužiti kao izvrstan dodatak začinjenim, toplim jelima i pićima iz longana koji podižu ton, osvježavaju i uklanjaju žeđ. Plod dobro podnosi smrzavanje i može se čuvati u frižideru nekoliko dana.
Gdje kupiti longan?
Iz Tajlanda, Kine, Indonezije izvozi se po cijelom svijetu. Na primjer, na Tajlandu 1 kilogram longana košta oko 60-80 bahta (to je 60-80 ruskih rubalja ili 2 ili više dolara). Teško ćete ga moći pronaći na ruskom tržištu, ali ako imate sreće posjetiti neku od gore navedenih azijskih zemalja, ovdje će se prodavati tijekom cijele godine. Naravno, najviše se prodaje u sezoni berbe koja traje od juna do avgusta. U ovom trenutku svi su trotoari prekriveni sjemenkama longana. Prodaju ga u gomilama. Prilikom odabira voća morate obratiti pažnju na njegovu kožicu. Na njemu ne bi trebalo biti pukotina. Najbolje je kupiti longan, koji je već nekoliko dana na policama trgovine, budući da je takvo voće zrelije.
Da biste dobili pulpu, morat ćete se riješiti kože nožem (ili zagristi i ukloniti rukama) i izvući kost. Zbog Longan ima puno šećera, maksimalna linija skladištenja u frižideru nije duža od nedelju dana. Longan možete osušiti, dok će se dugo skladištiti i zadržati svoj okus.
Longan se koristi ne samo kao proizvod, već i kao lijek. U kineskoj tradicionalnoj medicini koristi se za toniziranje. Toniranje je potrebno onima koji imaju slabost, vrtoglavicu, umor, lupanje srca. Voće takođe sadrži mnoge minerale i vitamine poput gvožđa, kalijuma, fosfora, kao i vitamine A i C.
Ne može se konzumirati
u velikim količinama ovaj proizvod za one koji boluju od dijabetesa melitusa, jer sadrži veliki postotak šećera.
