Prhko tijesto i šljiva klasici su slastičarskog kuhanja. Ovu priliku nećemo propustiti i obradovat ćemo svoju porodicu i prijatelje kolačem od šljiva od nježnog mrvičastog prhkog tijesta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sada je sezona bobica u punom jeku, uklj. i ocijedite. Šljiva je svijetlo voće slatko-kiselog i trpkog okusa. Zato se uz njega dobivaju najukusnija peciva. Ova torta će biti odličan desert za svakodnevnu porodičnu večer. Kuća će biti ispunjena nevjerojatnom aromom i dahom prave jeseni - tople, velikodušne, mirne i slatke.
Prhko tijesto možete sami pripremiti unaprijed ili kupiti gotovo u trgovini. Kako se pravi tijesto, recept možete pronaći na web stranici ovdje - "Kako napraviti tijesto od kratkog tijesta". Za ovu pitu najbolja je mađarska šljiva, iako će raditi i druge sorte sa gustom pulpom, a zimi možete koristiti džemove od šljiva ili smrznuto voće. Kad se ispeče, šljiva može proizvesti sok koji će malo zasititi tijesto. No, ako želite da kolač bude labav, bobice pospite skrobom. Ovo će djelomično zgusnuti sok od bobica.
Pitu možete ispeći preko cijelog lima za pečenje, a zatim je narezati na četvrtaste komade. Međutim, danas sam ga skuhala u uobičajenom okruglom obliku, pa je proizvod bio dovoljan za samo 4 osobe. Iako su ovdje prikladni bilo koji drugi prikladni i dostupni obrasci. Posluživanje torte je ukusno uz kuglicu sladoleda, savršeno će naglasiti čisti, svijetli okus šljive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 246 kcal.
- Porcije - 1 pita za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Prhko tijesto - 300 g
- Šljive - 300 g
- Maslac - 30 g
- Šećer - 3 kašike
Korak po korak priprema prhkog kolača sa šljivama:
1. Šljive operite, osušite papirnim ubrusom, prerežite na dva dijela i uklonite sjemenke.
2. Maslac otopite u tavi na srednjoj vatri. Istovremeno pazite da ne počne gorjeti.
3. Stavite šljive u tavu i uključite umjerenu vatru.
4. Pospite voće šećerom.
5. Šljive pržite uz povremeno miješanje dok ne omekšaju. Ovdje možete samo pržiti bobice ili ih duže držati na štednjaku da se pretvore u stanje džema. Radi ono što najviše voliš.
6. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i poredajte u posudu za pečenje. Odrežite višak tijesta tako da napravite male uredne stranice.
7. Ravnomerno rasporedite fil od šljiva po testu. Ako je ostalo tijesta, napravite im rešetku kojom ćete pokriti tortu. Ispostavilo se da je moj proizvod otvoren. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite pitu da se peče 30 minuta. Brzo se kuha, pa nemojte pretjerivati. Testo je tanko i kolač može brzo da zagori. Gotove pečene proizvode ukrasite šlagom i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu sa šljivama na prhkom tijestu.
