Među pire supama, bundeva je van konkurencije! S njom se bilo koje jelo brzo i jednostavno priprema, jeftino je, a ispadne svijetlo, ukusno i ukusno. Korak po korak recept s fotografijom kremaste juhe od gljiva s bundevom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kremaste juhe od gljiva s bundevom
- Video recept
Gljive i bundeva odlična su kombinacija proizvoda od kojih možete pripremiti različita zdrava jela, uključujući dijetetski. Danas predlažem da isprobam novi recept i napravim jednostavno i zdravo prvo jelo koje se priprema za minimalno vrijeme - kremastu juhu od gljiva s bundevom. Nježan okus, ugodna aroma, prekrasna sunčana boja i nevjerojatna korisnost. Glavni sastojak je bundeva koja se smatra jednim od najzdravijih povrća. Gljive u receptu su šumske, prethodno smrznute. No, po želji, mogu se zamijeniti gljivama ili bukovačom. Osušene gljive su takođe dobre. Najaromatičnija i bogatija juha dobit će se od šumskih gljiva.
Osim toga, takva juha pogodna je za dječju i dijetalnu hranu, a ni na koji način neće naštetiti figuri, jer mršav je i niskokaloričan. Jelo će se posebno svidjeti ljudima koji prate figuru i pridržavaju se zdrave prehrane. U isto vrijeme, supa je izdašna i hranjiva. Za njegovu pripremu trebat će vam najmanje dostupnih proizvoda, a okus će iznenaditi svakog gurmana. No, ako želite, u juhu možete dodati vrhnje, učinit će okus jela posebno nježnim. Općenito, krem juhu od bundeve je lako diverzificirati, na primjer, pržiti slaninu ili šunku, napraviti hrskave krutone ili krutone, dodati naribani sir … Jelo se može prilagoditi ukusu svakog člana porodice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznute šumske gljive - 300 g
- Šargarepa - 150 g
- Grašak paprike - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 2 kriška
- Bundeva - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 150 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema kremaste juhe od gljiva s bundevom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundeve, mrkvu i luk, izrežite na bilo koju veličinu i stavite u lonac. Način rezanja može biti različit, jer povrće će se tada i dalje pasirati. Veličina kriški utječe samo na vrijeme kuhanja. Što je hrana finije isečena, brže će se skuvati.
2. Prelijte povrće vodom tako da ga pokrije za 1 prst, prokuhajte, posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim ih sameljite blenderom do pire. Ako nema takvog uređaja, povrće sameljite kroz sitno željezno sito.
3. Odmrznite gljive i pržite ih u tavi na biljnom ulju dok ne porumene. Izrežite vrlo velike uzorke na manje komade.
4. Stavite gljive u čisti lonac, dodajte malo vode i prokuhajte da dobijete bogatu juhu od gljiva. Začinite solju i biberom.
5. Kombinujte pire od povrća i čorbu od šampinjona u jednoj šerpi. Dodajte lovorov list, zrna papra, kušajte i po potrebi dodajte sol i papar. Supa se kuva 5-7 minuta i skloni sa vatre. Poslužite gotovu kremastu supu od gljiva sa bundevom na sto sa bilo kojim dodacima po ukusu: pavlaka, pavlaka, strugotine sira, pečena slanina, kuvano jaje …
Pogledajte i video recept kako kuhati juhu od bundeve s lukom i gljivama.
