Sigurno mnogi ljudi vole kolače, dok ne vole svi i znaju kako ih sami ispeći, tk. to je dug i složen proces. Stoga, evo 5 recepata za kolače koji se mogu napraviti za nekoliko minuta.
Kolač od skute: recept korak po korak
Evo kako napraviti ukusnu tortu od svježeg sira bez pečenja. Može se lako poslužiti na svečanom desertnom stolu. Međutim, prije nego počnete kuhati, trebali biste pročitati opće preporuke.
- Baza donjeg sloja mora biti napravljena od zdrobljenog keksa sa vezivnim sastojkom poput otopljene čokolade, kondenziranog mlijeka ili maslaca.
- Masa skute mora da se skrutne. Stoga se svježi sir uvijek miješa sa želatinom.
- Sloj skute možete aromatizirati voćem, vanilin šećerom, koricom limuna, cimetom itd.
- Za hrskavi donji sloj možete ga napraviti s bademima i kukuruznim pahuljicama.
- Hlađenje slojeva kolača trajat će dugo.
Sastojci:
- Masni svježi sir - 500 g
- Biskvitni keksi - 400 g
- Maslac - 250 g
- Šećer - 250 g
- Mleko - 250 ml
- Vanilin - 1 kašika
- Želatina - 20 g
- Breskve iz konzerve - 3-4 kom.
- Čokolada - 25 g za dekoraciju
Pravljenje kolača od skute od kolačića:
- Namočite želatinu u 125 g toplog mlijeka. Promiješajte i ostavite da nabubri.
- Skutu sameljite kroz sito ili istucite mikserom.
- Zgnječite maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom i vanilijom. Dodajte svježi sir, preostalo mlijeko i tankim mlazom ulijte otopljenu želatinu.
- Dno posude s visokim stranama prekrijte prozirnom folijom i rasporedite kolačiće s voćem.
- Nanesite masu od skute na vrh u jednakom sloju i stavite kolač u frižider dok se ne stvrdne.
- Nakon otprilike 4-6 sati, kolač će se stvrdnuti, pa ga stavite na posudu za posluživanje i pospite naribanom čokoladom.
Kolač i pavlaka
Biskvitna torta bez pečenja kuhana na pavlaci najbrži je, najjednostavniji i najekonomičniji recept za ukusan desert. Može se bez napora pripremiti za večernju porodičnu čajanku, jer se može potrošiti u roku od sat vremena. Ova poslastica posebno će vam pomoći kada nemate vremena za pripremu punopravnih peciva.
Ovaj predloženi recept je osnovni. No, ako želite, u pavlaku možete dodati vanilin, malo mekog svježeg sira ili kondenzirano mlijeko, a u jetru dodati orahe, sjeckane banane, bobičasto voće, suhe šljive, naribanu čokoladu, komadiće marmelade ili sljeza.
Sastojci:
- Kolačići - 400 g
- Gusta pavlaka - 500 g
- Šećer u prahu - 150 g
- Šećer - 150 g
- Vanilin - 10 g
- Čokolada - 25 g za ukrašavanje
Kuhanje korak po korak:
- Šećer, vanilin i pavlaku umutite mikserom.
- Pokrijte duboki kvadratni ili okrugli oblik prozirnom folijom.
- Nanesite mali sloj kreme i rasporedite koru kolačića i prekrijte zaslađenom pavlakom. Ponovite isti postupak dok sva krema i kolačići ne nestanu. Ne pritiskajte kolačiće, u suprotnom će se sa strana izliti kisela pavlaka.
- Dobijeni kolač stavite u frižider na jedan sat.
- Na gotovu tortu stavite ravno jelo i okrenite je. Uklonite foliju i ukrasite naribanom ili otopljenom čokoladom.
Kolač od biskvita i kondenziranog mlijeka
Ovaj desert će se svidjeti apsolutno svima, bez izuzetka. Ako vrijeme ističe, a gosti su već na pragu, kolač bez pečenja od kolačića i kondenziranog mlijeka pomoći će u očuvanju imidža gostoljubive domaćice. No, prvo provjerite neke tajne kuhanja:
- Tortu možete ukrasiti ravnom tortom ili je položiti na jelo u obliku kućice, poput mravinjaka.
- Kondenzirano mlijeko se može skuhati po želji, ali u originalnom receptu je sirovo.
- Banane se mogu zamijeniti bilo kojim voćem ili bobičastim voćem koje volite.
Sastojci:
- Hrskavi keksi - 500 g
- Maslac - 70 g
- Kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Orasi - 100 g
- Banane - 1-2 kom.
- Crna čokolada - 30 g za ukrašavanje
Kuhanje kolača od kolačića i kondenziranog mlijeka:
- Stavite kolačiće u duboku zdjelu. Ako je veliki, razlomite ga na manje komade.
- Na vodenom kupatilu otopite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte.
- Orahe razlomite na komade srednje veličine, lagano ispržite i dodajte jetri.
- Očišćene banane narežite na kriške od 1 cm i pošaljite nakon oraha.
- Napunite proizvode kremom od maslaca.
- Pokrijte formu prozirnom folijom i dobivenu masu rasporedite, nabiti i dobro poravnati. Stavite posudu u frižider na 2 sata.
- Nakon tog vremena nepečeni biskvitni kolač oslobodite iz filma, stavite na tanjur za posluživanje i prelijte čokoladnom glazurom. Za glazuru otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
Torta od kolačića od banane
Banane su odličan proizvod za sve kolače, posebno za nepečene deserte. Odličnog su okusa, ne teku, ne puštaju sok i vrlo su korisne. Odličan je izvor beta-keratina i vitamina B. Jačaju živčani sistem, normaliziraju probavu i metabolizam te potiču zdrav rast kose i noktiju.
Da biste napravili spektakularnu tortu od banana, voće bi trebalo biti zrelo, ali čvrsto, tako da komadići zadrže oblik. Za kuhanje će trebati samo pola sata, što će se posebno svidjeti lijenim domaćicama i onima koji štede dragocjeno vrijeme.
Sastojci:
- Slatki kreker - 300 g
- Kisela pavlaka - 800 g
- Šećer - 400 g
- Banane - 800 g
- Želatina - 10 g
Priprema:
- Želatin prelijte sa 150 ml tople vode, promiješajte i ostavite da se prokuha.
- Pokrijte odgovarajući oblik plastičnom folijom i položite sloj kolačića. Po potrebi ga razbijte tako da nema praznina.
- Pavlaku sa šećerom umutiti mikserom velikom brzinom. Zatim u kremu dodajte nabubreli želatin i dobro promiješajte.
- Oguljene banane u kriške stavite na kriške i prelijte kremom.
- Nastavite slagati slojeve: kolačiće, banane, vrhnje dok vam ne ponestane hrane. U isto vrijeme ostavite malo kreme da impregnira strane.
- Potopite tortu u frižider na 3 sata. Nakon toga, oslobodite ga od filma, stavite na tanjur i premažite stranice preostalom kremom. Ukrasite desert po svom ukusu.
Video recepti za kolače bez pečenja:
