Domaća peciva uvijek su ukusnija od industrijskih, čak i koristeći gotova lisnata tijesta. Razgovarajmo o tome kako napraviti mirisnu i zadovoljavajuću tortu sa gljivama. Opći principi kuhanja. TOP 4 recepta. Video recepti.
Pita od lisnatog tijesta s gljivama i slaninom
Pita s gljivama, recept u nastavku, ispada svijetla, a zahvaljujući slanini, začinjena je, izdašna i aromatična.
Sastojci:
- Lisnato tijesto - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Slanina - 200 g
- Bukovače - 500 g
- Jaja - 2 kom.
- Mljevena slatka paprika - 0,5 kašičice
- Začini po ukusu
- Krema - 150 ml
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Kako korak po korak napraviti pitu od lisnatog tijesta s gljivama i slaninom:
- Bukovače i luk izrežite na male kockice, a slaninu na tanke trakice.
- Lagano propržite slaninu u tiganju da se malo otopi mast. Dodajte mu luk i dinstajte ga dok ne porumeni. Dodajte gljive i pirjajte 10 minuta. Začinite solju, biberom i začinima.
- Testo podelite na pola i razvaljajte.
- Jedan dio stavite u podmazan kalup tako da rubovi vise sa strane i rasporedite nadjev. Prekrijte ga preostalim tijestom i pitu zatvorite štipajući rubove. Odrežite višak oko rubova.
- Podmažite proizvod kremom na vrhu, probodite vilicom na nekoliko mjesta i pošaljite u zagrijanu pećnicu 50 minuta na 180 stupnjeva.
Pita od lisnatog tijesta s gljivama i krumpirom
Pita s nadjevom od gljiva od lisnatog tijesta ne može propasti, pogotovo ako je napravljena od kupljenog lisnatog tijesta. Pa, svaka domaćica može se pobrinuti za pripremu punjenja.
Sastojci:
- Testo - 500 g
- Šampinjoni - 400 g
- Kuvani krompir - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Susam - 1 kašika
Korak po korak priprema pite od lisnatog tijesta s gljivama i krumpirom:
- Šampinjone operite, osušite, nasjeckajte na trakice i ispržite na ulju.
- U to dodajte oguljeni i sjeckani luk i nastavite pržiti dok ne omekša.
- Kuvani krompir isecite na kockice i pošaljite ga u pečurke. Fil začinite solju, biberom, začinima i ohladite.
- Sipajte 1 kašiku u jaje. vode i promiješajte vilicom.
- Prerežite testo na dva dela i svaki od njih tanko razvaljajte.
- Stavite jedan sloj u podmazanu posudu za pečenje, rasporedite fil, prekrijte drugim slojem i čvrsto stisnite rubove.
- Namažite kontaktne tačke i ceo kolač jajetom, pospite susamom i pošaljite u zagrejanu rernu na 180 stepeni na pola sata.
Slojevita pita sa gljivama i lukom
Korak po korak recept za domaću pitu od gljiva i luka je šik poslastica za cijelu porodicu. Postupak je jednostavan i ne oduzima mnogo vremena. Stoga će se domaćica koja nije previše jaka u kuhanju nositi s tim.
Sastojci:
- Gotovo lisnato tijesto - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema lisnatog kolača s gljivama i lukom:
- Luk narežite na kolutiće i pržite na suncokretovom ulju u tavi.
- Pečurke operite, narežite na trakice i također pržite u tavi 15 minuta. Pomiješajte ih s lukom.
- Podelite testo na pola i prvi deo tanko razvaljajte.
- Jedan dio stavite na dno kalupa, prekriveno pergamentom, rasporedite fil i pospite naribanim sirom. Pokrijte kolač drugom kriškom tijesta i premažite ga umućenim jajetom.
- Lisnatu pitu sa pečurkama pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
Video recepti:
Lisnata pita sa pečurkama i krompirom
Pita od mesa sa gljivama i lisnatim tijestom
