Karakteristike i pravila. Koja se hrana može jesti tokom dijete, a koja je strogo zabranjena. Približan meni prehrane nakon trovanja za odrasle i djecu.
Dijeta s trovanjem privremena je dijeta koja može pomoći u suočavanju s poremećajem. Da biste vratili njegov rad, morate iz menija isključiti hranu koja iritira sluznicu i slabo se probavlja.
Značajke i pravila prehrane za trovanje
Dijeta u slučaju trovanja hranom iznimno je važna za žrtvu, jer se tijekom opijenosti tijela, prirodni procesi proizvodnje sluzi i probavnih tekućina, funkcije crijeva narušavaju, a tonus mišića opada. To je zbog toksina koji se šire po organima od štetnih bakterija koje su ušle u tijelo. Jetra, crijeva i gušterača su pogođeni.
Opća pravila prehrane nakon trovanja:
- U početku je važno normalizirati rad crijeva, pa morate jesti na minimum. U prvim satima intoksikacije trebali biste potpuno odbiti hranu dok povraćanje ne prestane. Nakon ublažavanja simptoma, možete početi jesti, ali dio hrane trebao bi biti mali. Preporučuje se jesti u malim porcijama svaka 2 sata.
- Također je važno pratiti način pripreme hrane. Potrebno je odreći se pržene hrane, preferirajući kuhanu i kuhanu hranu. Najbolje je ako su tekući ili polutečni.
- Za vrijeme oporavka morat ćete se odreći masne hrane, obroka bogatih kalorijama i vlakana - to smanjuje rizik od novih želučanih tegoba. Kada se simptomi ublaže, možete postupno početi uvoditi zabranjenu hranu u svoju prehranu.
- Također, pacijent treba uspostaviti režim pijenja. Tijekom trovanja, tekućina brzo napušta tijelo, pa je važno nadoknaditi njen gubitak. U suprotnom može doći do dehidracije. Tijekom dehidracije, osoba osjeća umor, glavobolje, a što duže traje, simptomi su gori, sve do najtežih. Ovo stanje je posebno opasno za osobe s kroničnim bolestima.
- Za vrijeme trovanja možete uzimati i lijekove koji će se boriti protiv patogenih mikroorganizama.
Pročitajte i o Pause dijeti i principu frakcijske prehrane.
Dozvoljena hrana za trovanje
Prehranu tijekom trovanja treba napuniti životinjskim proteinima koji će pomoći da se oštećena sluznica vrati u normalu. Također je imperativ konzumirati složene ugljikohidrate u obliku kompota i želea: oni će povećati razinu glikogena u jetri, što pomaže u borbi protiv otrovnih tvari.
Evo što možete učiniti na dijeti za trovanje:
- Voda … Nadoknađuje izgubljenu tečnost u organizmu. Piti je potrebno u malim gutljajima, kako se ne bi izazvali napadi povraćanja. Dovoljna je kuhana voda i negazirana mineralna voda. Možete koristiti i kockice leda napravljene od mineralne vode i limunovog soka. U ljekarni možete kupiti i rehidrante - posebne fiziološke otopine koje su dizajnirane za spašavanje tijela od dehidracije.
- Tea … Zeleni čaj pomoći će u borbi protiv patogena. Najbolje je početi piti kad simptomi postanu blagi. Morate piti 2-3 šolje čaja dnevno bez dodavanja šećera. To će pomoći ukloniti negativne simptome trovanja i očistiti tijelo od otrovnih tvari.
- sok od jabuke … Ima antimikrobni učinak i bit će vrlo koristan u slučaju trovanja. Međutim, ne morate ga puno piti jer to može izazvati negativan učinak. Ako u kući nema soka, možete pripremiti otopinu jabukovog octa.2 žličice octa razrijedi se u čaši vode i postupno konzumira tokom dana. Pečene jabuke su vrlo korisne.
- Sok od brusnice … Brusnica je poznata po brojnim ljekovitim svojstvima: puna je mnogih vitamina, makronutrijenata i dobra je za liječenje infekcija. Može se koristiti za pripremu voćnih napitaka koji će pomoći u borbi protiv štetnih bakterija i toksina. Najbolje je ne koristiti šećer pri pripremi napitka, jer će prirodni sok od brusnice bez ukusa ublažiti mučninu.
- Decoctions … Pripremaju se od sušenog voća, ječma, pirinča, šipka, borovnice, crnog ribiza ili kantariona. Oni će napuniti tijelo tekućinom, ublažiti upalu crijeva, pomoći u obnavljanju sluznice i ublažiti simptome trovanja.
- Banane … Puni su mnogih vitamina i makronutrijenata koji su korisni za tijelo, a također su sposobni ukloniti toksine. Banane su lako probavljive pa neće preopteretiti crijeva.
- Lagane mesne juhe … Morate ih početi piti kad imate apetit. Meso bi trebalo biti nemasno. Juha je lagana. U to možete dodati malo pirinča, mekinja, griza ili prosa, začinskog bilja. Ovo je obilan obrok, prepun životinjskih proteina, koji će tijelu osigurati tekućinu i ubrzati oporavak.
- Posno meso … Dijeta tokom trovanja uključuje hranu bogatu proteinima. Meso je jednostavan izvor životinjskih bjelančevina i korisnih makro i mikroelemenata, pa ga trebate početi jesti čim vam stanje tijela to dozvoli. Možete jesti kuhanu ili kuhanu piletinu, govedinu i teletinu, puretinu. Meso mora nužno biti nemasno i pasirano, kako ne bi stvaralo nepotreban stres na tijelo. Morate ga skuhati na pari ili prokuhati. Možete kuhati polpete, polpete ili kotlete na pari bez dodavanja ulja, češnjaka i luka, začina ili začinskog bilja. Kuhani pileći želuci mogu pomoći u ublažavanju proljeva.
- Kaša … Ako vas zanima šta možete jesti na dijeti u slučaju trovanja, obratite pažnju na žitarice. Oni će pomoći u smanjenju gladi. Pirinač uklanja otrovne tvari iz tijela i dobar je za proljev. Da biste napravili tanku kašu, morate je skuhati s puno vode i bez soli. Nakon nekog vremena, kad se simptomi povuku, prehranu možete diverzificirati heljdom, grizom i zobenom kašom. Treba ih kuhati bez ulja, u vodi, do polutečnog stanja.
- Pire krompir … Preporučuje se jesti nekoliko dana nakon trovanja. Pomoći će poboljšati rad želuca i ublažiti glad. Jelo morate kuhati u vodi, bez ulja, postižući tekuću konzistenciju. Ovo lagano jelo dobro zasićuje bez ometanja rada organa.
- Kissel … Zbog svoje viskozne strukture poboljšat će rad želuca i crijeva, ublažiti upalu i iritaciju sluznice. Napitak će pomoći u normalizaciji prirodnih procesa probave, ublažiti simptome boli od upale. Osim toga, sadrži mnogo vitamina. Možete piti apsolutno bilo koji kisel: od voća, bobica i zobenih pahuljica.
- Omlet … Još jedan izvor proteina. Bolje je kuhati ovo jelo u razdoblju kada simptomi nisu jako uznemirujući, jer je riječ o prilično teškoj hrani. Omlet morate kuhati na pari, bez ulja, bez dodavanja začina, povrća, mlijeka. Da bi jelo bilo bujno, morate dobro umutiti bjelanjke odvojeno od žumanjaka.
- Berry žele … Ljubiteljima slatkiša teško je preživjeti trovanje - tada mliječ od bobica dolazi u pomoć. Ne samo da će ugasiti žeđ za slatkim, već će zasititi i ublažiti mučninu. Za izradu želea možete koristiti bilo koje bobice, svježe ili smrznuto. Bolje je ne dodavati šećer ili zamjene. Zbog želatine, jelo se dobro probavlja i normalizira rad crijeva.
- Herbs … Da biste učvrstili ljekoviti učinak, jelima možete dodati mlijeko čička, kamilicu, đumbir i korijen sladića.
Zabranjena hrana u slučaju trovanja
Dijeta nakon trovanja hranom nužno uključuje hranu koju ćete morati neko vrijeme napustiti. Ovo je važno kako ne biste izazvali novi napad i što prije se oporavili. Nije dugo. Zabrana uključuje proizvode koji doprinose proizvodnji klorovodične kiseline u tijelu - negativno utječe na sluznicu. Potrebno je osloboditi prehranu začinjenom i preslanom hranom.
Za vrijeme trajanja dijete u slučaju trovanja zabranjeno je:
- Pekara … Ugljikohidrati, koji su puni peciva, opterećuju probavni sistem uzrokujući fermentaciju u tijelu, što uzrokuje patnju sluznice. Konzumiranje kruha i drugih pekarskih proizvoda uzrokovat će bol i nadutost.
- Bogate čorbe i složene supe … U prehrani je važno ograničiti količinu masti, pa se juhe kuhaju samo na nemasnom mesu. Velika količina energije troši se na razgradnju masti, one također utječu na apsorpciju hranjivih tvari i povećavaju simptome trovanja. Složene juhe uključuju, na primjer, kiseli krastavci, okroške, boršč.
- Masna riba i meso, nemasno meso … Iz istih razloga privremeno biste trebali odustati od masne ribe i mesa. Posna piletina se može koristiti tokom perioda oporavka.
- Gljive … Mogu izazvati nove simptome, osobito ako je trovanje uzrokovano gljivicama. Zabranjeno je jesti gljive u bilo kojem obliku.
- Povrće … Ne jedite povrće sirovo ili prženo.
- Kiselo voće i bobičasto voće … Mogu se koristiti samo u obliku sokova i kompota, moraju biti svježi.
- Mliječni proizvodi … Zabranjeni su svi mliječni proizvodi jer mogu uzrokovati pretjeranu fermentaciju i ponovno izazvati neugodne simptome.
- Grube žitarice i mahunarke … Grube žitarice uključuju ječam, kukuruz i ječam. Tijelo troši puno energije na probavu ove hrane, pa se ne preporučuje njihova upotreba za vrijeme dijete.
- Kiseli krastavci, dimljeno meso, marinade … Zabranjeni su svi proizvodi koji koriste začine. Uključuju i doktorsku kobasicu i slično.
- Brza hrana i gotova hrana … Ove namirnice sadrže mnogo začina, masti, a mogu se napraviti i od nekvalitetne hrane.
- Umaci i začinjena hrana … Ovo uključuje bilo koji kečap, majonezu, domaće umake, ocat, ljutu papriku, senf, začine, hren itd.
- Zasićena pića … Tokom dijete treba se suzdržati od pijenja jakog čaja i kave, ne pijte koncentrirane sokove i sodu, kakao.
Pročitajte i o podijeljenoj prehrani.
Dijetalni meni za trovanje
Prvog dana trovanja bolje je ne jesti hranu, već piti više tekućine, piće ne smije biti hladno. Drugog dana nije potrebno početi jesti ako nema gladi, ali je bolje popiti malo juhe ili želea. Kad se pojavi apetit, ne biste trebali nasjedati na hranu, već biste trebali jesti u malim obrocima nekoliko puta dnevno. Nudimo nekoliko opcija za dijetalni meni za trovanje.
Dijetalni meni za vrijeme trovanja za odrasle
Pridržavanje pravilnog jelovnika u slučaju trovanja pomoći će vam da se brže oporavite od bolesti i poboljšate rad cijelog tijela.
Opcija menija broj 1 za dijetu nakon trovanja:
| Prehrana | Meni |
| Doručak | Kiseli i griz |
| Večera | Čorba od nemasnog mesa, tekući pire |
| Snack | Kissel |
| Večera | Tečna kaša od pirinča, žele |
Meni broj 2 za dijetu nakon trovanja želuca:
| Prehrana | Meni |
| Doručak | Čaj ili kompot, griz |
| Ručak | Pire od jabuka (koristite pečene jabuke) |
| Večera | Pire, čorba na nemasnom mesu, žele |
| Snack | Salata od kuvane šargarepe |
| Večera | Kompot od jabuka, kuhano meso |
Meni broj 3 za dijetu nakon trovanja crijevima:
| Prehrana | Meni |
| Dan 1-3 | Pijte kompot od jabuka svaka 3 sata |
| 3-5 dan | Ćufte na pari, pirinčane ili zobene pahuljice |
| Dan 5-7 | Heljda, prosena kaša, kuvano meso |
| 2 sedmice | Postepeno dodajte supe od povrća |
| 3 sedmice | Raznovrsite obroke povrćem na pari i pečenim voćem |
| 4 sedmice | U ishranu dodajte nemasnu ribu, lagane slatkiše |
Otrovni meni za trudnice:
| Prehrana | Meni |
| Doručak | Kisel, pire krompir i kuvana šargarepa |
| Večera | Crni čaj, supa u pireu od povrća |
| Snack | Pečena jabuka |
| Večera | Tečna kaša od pirinča ili prosa, čorba na nemasnom mesu |
Dijetalni meni nakon trovanja za djecu
Dijetu u slučaju trovanja kod djeteta treba pratiti još pažljivije. U male djece probavni trakt još nije u potpunosti formiran, pa se hrana mora usitniti ili uviti. Veliki komadi hrane negativno će utjecati na sluznicu i uzrokovati više simptoma.
Prva opcija dijete nakon trovanja za dijete:
| Prehrana | Meni |
| Doručak | Kuhano jaje, zobene pahuljice |
| Večera | Pileći bujon |
| Snack | Kuvana piletina |
| Večera | Pire krompir i kuvana šargarepa, banana |
Druga opcija dijete nakon trovanja za djecu:
| Prehrana | Meni |
| Doručak | Crni čaj sa kamilicom |
| Večera | Tečna kaša od pirinča |
| Snack | Pečene jabuke ili banane |
| Večera | Kuhano nemasno meso, heljdina kaša |
Šta možete jesti dijetom za vrijeme trovanja - pogledajte video:
Dijeta za trovanje - višednevna dijeta koja će pomoći pri oporavku od trovanja hranom. Za to vrijeme važno je obogatiti svoju prehranu s puno pića, hranom zasićenom životinjskim bjelančevinama i složenim ugljikohidratima te ograničiti potrošnju hrane zasićene mastima i začinima. Uz pravilnu prehranu, oporavak će proći glatko i tijelo će se brzo vratiti na svoju prirodnu funkciju.
