Gdje raste orah, u kojim granama privrede se koristi. Koje korisne tvari sadrže proizvod, postoje li kontraindikacije za njegovu upotrebu. Recepti i zanimljive činjenice o njemu.
Korisna svojstva orašastih plodova kola
Kao i svi proizvodi koji sadrže kofein, ima izražen tonik. Ako ga povremeno jedete, možete postići pozitivan učinak na tijelo.
Prednosti kola oraha su sljedeće:
- Gubitak težine … Ovaj orah je proizvod koji aktivno pokreće metabolizam. Kofein smanjuje apetit, ubrzava metaboličke procese. Ovdje je najvažnije ne pretjerivati. U potrazi za vitkom figurom, možete dobiti komplikaciju od kardiovaskularnog sistema, jer tvar povećava pritisak i ubrzava rad srca.
- Zaštita od zaraznih bolesti … Ekstrakt ovog oraha koristi se u lijekovima kao sredstvo za suzbijanje razvoja mnogih infekcija. Ali čak i jednostavna konzumacija hrane značajno smanjuje rizik od meningitisa i tuberkuloze.
- Prevencija onkologije … Tvari sadržane u orahu - fitoandrogeni i fitoestrogeni - ubijaju stanice raka koje potječu iz prostate.
- Poboljšanje probave … Potiče proizvodnju određenih enzima potrebnih za razgradnju masne hrane. Preporučuje se jela od kola oraha na gozbama kada je gastrointestinalni trakt preopterećen.
- Oslobađanje od glavobolje, vrtoglavice, migrene … Stimulansi u proizvodu šire krvne žile, povećavajući protok krvi. Pomaže u ublažavanju glavobolje, vrtoglavice i migrene.
- Snižava krvni pritisak … Teobromin je odgovoran za ovo svojstvo kola oraha, koje snižava krvni tlak zbog vazodilatacije.
- Čini zidove krvnih žila elastičnim … Povećanjem tonusa krvnih žila dolazi do prevencije bolesti poput moždanog udara i srčanog udara.
- Pomaže u borbi protiv bronhospazma … Posebno pomaže kod bronhijalne astme jer je kofein snažan bronhodilatator. Čak i ako se napad nije mogao izbjeći, bit će kraći i manje intenzivan.
- Podržava nervni sistem … Pomaže opustiti i smiriti živce, nositi se sa stresom, depresijom, anksioznošću, slabošću. Stimulira živčane završetke, poboljšava raspoloženje.
- Sprječava natečenost … Zbog snažnog diuretičkog učinka rješava problem zadržavanja vode u tijelu, čime se sprječava oticanje.
- Čisti kamenje iz bubrega i žučne kese … Još jedan bonus diuretičkog učinka je sposobnost sastojaka oraha da uklone pijesak i sitno kamenje iz bubrega i mjehura.
- Stimulira odljev žuči … Snažan choleretic učinak sprječava stvaranje kamenaca u žučnoj kesi i njenim kanalima, a antioksidativna svojstva pomažu u čišćenju jetre od štetnih materija.
- Blokira razvoj dijabetesa … To se događa zbog ubrzanog metabolizma i, kao rezultat toga, smanjenja razine šećera u krvi.
- Sprečava starenje … Proces uvenuća sistema i organa također je usporen upravo zbog antioksidativnih svojstava komponenti proizvoda i njihove sposobnosti da se bore protiv slobodnih radikala.
- Povećava libido kod žena, produžava mušku snagu … Orah je snažan afrodizijak koji može značajno produžiti dob muške snage, nositi se s erektilnom disfunkcijom i izazvati seksualni nagon kod žena.
Kontraindikacije i štetnost kola oraha
Oni koji su upoznati s osjećajem za mjeru ne trebaju se bojati, ali oni koji pretjeruju s proizvodom mogu se suočiti s takvim neugodnim posljedicama:
- Aritmija … To je zbog činjenice da kofein ima snažan učinak na srčani mišić i, ako se konzumira previše, izaziva probleme sa srčanim ritmom.
- Nervoza … Višak sastojaka oraha uzrokuje preopterećenje nervnog sistema.
- Nesanica … Ovaj efekat je verovatno poznat onima koji vole kafu uveče. Budući da kofein uzbuđuje nervni sistem, preporučuje se konzumiranje orašastih plodova ujutro.
- Bubrežne kolike … Može ih izazvati prisutnost velikog kamenja i snažan diuretički učinak. To se također odnosi na veliko kamenje u mjehuru, žučnoj kesi i kanalima.
- Prerana ejakulacija … Nuspojava konzumiranja oraha kao afrodizijaka.
Ali postoje i grupe ljudi koje će, čak i u malim dozama, osjetiti štetu kola oraha:
- Trudnice i dojilje … Slažete se, ženi na poziciji uopće nije potreban uzbudljiv učinak. U pravilu morate to smiriti, a ne tonusirati. Pa, majčino mlijeko s kofeinom može nanijeti nepopravljivu štetu djetetu od strane nervnog i kardiovaskularnog sistema. Zato je u razdoblju laktacije nemoguće koristiti ne samo kolu orahe, već i sve što ima uzbudljiv učinak - čaj, kavu, kakao, čokoladu.
- Podložan neurološkim poremećajima … Upotreba oraha može pogoršati tijek kroničnih neuroloških bolesti. Ovo se ne odnosi samo na period pogoršanja. Mogu vas izbaviti iz remisije uzrokujući recidiv.
- Sa srčanim oboljenjima … To se posebno odnosi na hipertenziju. Kofein može povisiti već visoki krvni tlak, izazivajući hipertenzivnu krizu, pa čak i moždani udar.
- Oboleli od glaukoma … Povećani očni tlak može još više porasti, povećavajući stres na vidni živac i krvne žile u mozgu.
- Upotreba bilo kakvih lijekova … Mogu reagirati sa komponentama koje se nalaze u orahu, izazivajući značajno povećanje učinka.
Kako jesti kola orahe
Nažalost, u Rusiji se može naći prilično rijetko, i to samo u velikim supermarketima ili specijaliziranim prodavaonicama. Otuda i nedostatak kulture konzumiranja ovog proizvoda. Najbolje od svega je to što se u afričkim zemljama mogu jesti kola orasi. Tamo se konzumira u sirovom i sušenom obliku, koristi se za pravljenje energetskih napitaka, deserta i dodaje se pecivu. Da biste dobili tonik efekat, dovoljno je pojesti samo nekoliko oraha. A da biste prevladali osjećaj gladi tokom dijete, piće se pravi od 1 žlice mljevenih oraha i 200 ml hladne vode. I u prvom i u drugom slučaju željeni učinak trajat će oko 5-6 sati.
Kako odabrati orah od kola
Ako naiđete na sirovo voće, uzmite ga samo zatvoreno. To će osigurati da se ne osuše. Na fotografiji kola orasi različitih boja i veličina. To uopće ne znači da su neki od njih bolji, a neki lošiji. Samo što su neki dobili više pigmenta (koji se, inače, koristi u proizvodnji boja), a neki - manje. Planirate li orah koristiti za piće ili obroke? Tada je bolje odmah uzeti zemlju. Naravno, može se samljeti u mlincu za meso, a zatim u mlinu za kavu i mlinu, ali to će zahtijevati znatne fizičke napore. Korisna svojstva mljevenja ne umanjuju se, pa nemojte komplicirati vaš zadatak. Prilikom odabira obratite pažnju na datum proizvodnje.
Orah će najveću korist donijeti u roku od šest mjeseci od trenutka pakiranja. Ako ga uzimate rasuto, fokusirajte se na vlagu - ne smije biti mokra.
Sirove orahe morate čuvati u frižideru, najbolje mjesto je pretinac za povrće i voće. Da biste ga lakše očistili, napunite ga hladnom vodom sat vremena, a zatim ga ocijedite, osušite i očistite. No, pravila za skladištenje začina primjenjuju se na mljevene orahe - na suhom, tamnom mjestu u neprozirnoj zatvorenoj posudi.
Recepti za Cola Nut
Kao što je ranije napomenuto, u našoj zemlji praktički ne postoji kultura konzumacije ovog proizvoda. To je zbog činjenice da se ne uvozi u velikim količinama i najčešće je tražen među onima koji ga koriste kao dodatak prehrani. Ali uzalud! Savjetujemo vam da obratite pažnju na sljedeće recepte s oraščićima kola, koji će se sigurno svidjeti svima koji vole netrivijalnu kuhinju.
Proizvod će dodati izuzetnu pikantnost takvim jelima:
- Paprikaš … Svinjetina je vrlo mekana i nježna. Trebat će vam 500 g svinjskog gulaša. Napunite ga vodom da jedva prekrije i stavite na vatru. Otopite 1 kašiku mlevenih kola oraha u 100 ml vrele vode u posebnoj činiji. Dodajte infuziju mesu, dodajte 1 sitno sjeckani luk, 1 krupno naribanu mrkvu, 100 g korijena celera narezanog na kockice, začinite solju i paprom. Pirjajte 1,5 sati, povremeno dobro promiješajte. Poslužite sa sitno sjeckanim koprom.
- Salata od haringe … Ako ste ljubitelj kuhanog krumpira sa haringom, svakako pogledajte ovaj recept. Uzmite veliku, blago usoljenu haringu. Bolje je uzeti cijelo, oguliti i mljeti, jer haringa, ponuđena već izrezana, nije tako ukusna. Ribu narežite na komade širine 2-3 cm. Skuhajte infuziju od 100 ml vode i 2 žlice mljevenih orašastih plodova. Princip kuhanja isti je kao i kod prirodne kave. Zatim ohladite infuziju, dodajte joj 20 g šećera, prstohvat soli i bijelog papra, 2 žlice senfa i 100 ml suncokretovog ulja. Haringu umočite u marinadu, ostavite u frižideru preko noći. Skuvajte 2 velika krompira i šargarepu, na pari 200 g bundeve. Povrće narežite na kockice. Isecite 1 veliki luk na pola prstena, a dva tvrdo kuvana jaja na kriške. Stavite povrće na ravnu posudu, prelijte ribom, zatim lukom i jajima. Prelijte salatu marinadom od haringa. Poslužite sa sitno sjeckanim koprom.
- Orah biskvit … Ovaj keks se ispostavlja da je vrlo pahuljast, lagan i prozračan. Svidjet će se svima koji vole kolače. 3 jaja, 150 g šećera i prstohvat soli umutite mikserom dok ne postane pjenasto. Lagano dodajte 150 g prosijanog brašna i 2 žlice mljevenih orašastih plodova. Učinite to polako, postupno, miješajući silikonskom ili drvenom lopaticom. Pokušajte miješati kako se pjena ne bi slegla. Gotovo tijesto prebacite u oblik prekriven pergamentom, pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta.
Evo nekoliko pića koje svakako morate probati:
- Domaća kola … Autori recepta tvrde da se piće pokazalo vrlo sličnim poznatoj gaziranoj gaziranoj vodi. Morate početi kuhati sa sirupom. Za to trebate uzeti 1800 ml vode i dodati u nju koricu 2 limuna, 2 limete, 4 naranče, 4 žlice suhe korice naranče, 4 štapića cimeta, 4 žličice sjemenki korijandera, prstohvat muškatnog oraščića i 8 kašike mlevenih kola oraha. Pustite da provri, dodajte 1,8 kg granuliranog šećera i miješajte sirup dok se potpuno ne otopi. Kad se sirup ohladi, sipajte svježe iscijeđen sok od 2 limuna, 2 limete, 4 naranče, 4 ml ekstrakta vanilije i 100 ml bilo kojeg smeđeg BBQ umaka. Dobro promešajte i ostavite u frižideru. Koristite ovo piće kao koncentrat, razrjeđujući u omjeru 1: 1 s mineralnom gaziranom vodom. Poslužite preko leda. Rok upotrebe u hladnjaku je 2 sedmice u hermetički zatvorenoj posudi.
- Topla čokolada … Ovaj slatki i aromatični napitak savršen je za hladnu sezonu. Savršeno će vas zagrijati po lošem vremenu, dat će vam naboj živahnosti za cijeli dan i zasitit će tijelo na duže vrijeme. Za njegovu pripremu otopite 50 g mliječne čokolade u vodenom kupatilu. Dodajte mu 200 ml mleka i 1 kašičicu mlevenih kola oraha. Pustite da provri, ostavite da se kuha par minuta ispod poklopca, poslužite sa sljezom.
Zanimljive činjenice o Cola orašastim plodovima
Postoji legenda da je orah kola nekada bio hrana bogova. Želeći pomoći ljudima, jedan od bogova je ostavio plod prilikom posjete Zemlji. Ljudi su od njega izrasli drvo i počeli uživati u plodovima. U pisanim izvorima pomorci spominju orahe još od 16. stoljeća. Evropljani su voće jeli u 18. veku. Postao je posebno popularan nakon što se francuski oficir, penjući se na planinu Kanga, povremeno osvježavao mljevenim orašastim plodovima, što mu je omogućavalo da hoda više od 12 sati bez odmora i hrane, a da pritom ostane živahan i dobro raspoložen. Nakon toga počeli su proučavati proizvod u medicinskom planu i odmah otkrili njegova tonična svojstva.
U afričkim plemenima orasi od kola su često postajali obavezni atributi raznih ceremonija. Na izlete su ih vodili i kao odličan izvor hranjivih tvari, okrepljujući proizvod koji vam omogućuje da aktivirate fizičku snagu, boreći se protiv gladi.
Zahvaljujući ovoj biljci pojavila su se najpoznatija svjetska slatka gazirana pića Coca-Cola i Pepsi-Cola. Prema nekim izvorima, rodonačelnik pića nastao je u Atlanti kao lijek za glavobolju. Američki ljekarnik eksperimentirao je s miješanjem različitih sastojaka i odlučio se kombinirati orašaste plodove sa šećerom i lišćem koke. Zatim je smjesi dodao vodu i dobio tonik piće, recept po kojem je prodao biznismenu. Recepti sa sodom čuvani su u tajnosti više od 100 godina. Mijenjali su se, dopunjavali, ali proizvođači uvjeravaju da pića svoja energetska svojstva duguju orahu od kola. Orah se posebno cijeni u muslimanskim zemljama, jer lokalnim muškarcima zamjenjuje alkohol. A u afričkim zemljama - od vozača deva. Pomaže u obavljanju višesatnih prijelaza pod užarenim suncem, bez gubljenja vremena, energije i novca na jelo.
Pogledajte video o orasima kola:
Uza sve prednosti upotrebe oraha, njegov najveći nedostatak je ovisnost. Naravno, ako ovaj proizvod jedete neredovito, nema razloga za strah. No ako na temelju vašeg veselog raspoloženja ili prehrane učinite smanjenje tjelesne težine, mogu se pojaviti ozbiljni problemi. Stoga vam savjetujemo da se ne zanosite time, već pri prvim simptomima ovisnosti potražite pomoć liječnika. Da biste ga prevladali prilično je jednostavno, samo trebate na vrijeme obratiti pažnju na to.
