Većina domaćica, s približavanjem novogodišnjih praznika, razmišlja o jelovniku. Nijedan stol nije potpun bez ukusnih i lijepih salata. Predlažem klasičan recept za salatu u obliku svinje za Novu godinu 2019. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Nova godina je čaroban praznik kojem se svi raduju i koji ga slave u svakoj porodici. Svaka domaćica pokušava iznenaditi porodicu i prijatelje ukusnim i originalnim jelima. Predlažem da se danas počnu pripremati za Novu godinu žute zemaljske svinje. Prilikom pripreme gozbe lavovski dio vremena troši se na glavna jela. Stoga predjela i salate ne bi trebale biti samo ukusne i lijepe, već i jednostavne za pripremu. Na primjer, klasični vinaigrette tradicionalna je jednostavna salata koju mnogi ljudi još uvijek pripremaju za novogodišnji stol. U ovom slučaju kuhat ćemo ga po klasičnom receptu, ali u originalnom posluživanju u obliku svinje.
U novogodišnjoj temi možete pripremiti bilo koju salatu. To može biti uobičajeni Olivier, haringa pod bundom, mimoza itd. Glavne proizvode poslužite u obliku novogodišnjeg pribora. Neka takva odstupanja od njegove klasične verzije dat će salatama posebnu originalnost u njihovom okusu. Čak i neiskusan kuhar može se nositi s stvaranjem novogodišnjeg vinaigreta u obliku svinje. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će u pripremi i olakšati proces, jer je svaki korak detaljno opisan. Zato se naoružajte hranom i krenite u novogodišnju probu.
Pogledajte i pripremu salate od žira za Novu 2019. godinu, godinu svinje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Kiseli kupus - 100 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Jaja - za dekoraciju
- Biljno ulje - za preliv
- Krastavci - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 kašika
- Šargarepa - 2 kom.
- Cvekla - 1 kom.
Korak po korak priprema novogodišnjeg vinaigreta u obliku svinje, recept sa fotografijom:
1. Pre kuvanja skuvajte ljuske u slanoj vodi i potpuno ohladite krompir, repu i šargarepu. Prilikom ključanja repe u vodu dodajte nekoliko kapi sirćeta. Zadržat će svijetlu bordo boju ploda. Kad se povrće skuha i ohladi na sobnu temperaturu, ogulite ga. Zatim rezu narežite na kocke 0,5-0,7 mm.
2. Zatim narežite oguljeni krompir. Prilikom rezanja svih sastojaka za salatu, držite proporcije svih komada tako da budu iste veličine.
3. I mrkvu narežite na kockice.
4. Kisele krastavce obrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili sve krastavce i nasjeckajte ih kao i sve prethodne sastojke.
5. Kada je sva hrana spremna, pokupite veliki tanjir na koji ćete staviti krompir u obliku svinje.
6. Krompir prelijte biljnim uljem i prelijte slojem mrkve.
7. Stavite sloj kiselih krastavaca na šargarepu i nauljite hranu.
8. Zatim položite sloj kiselog kupusa, koji je prethodno iscijeđen iz salamure.
9. Završite sastav povrća sa cveklom. Pokrijte cijelu salatu njome i upotrijebite kuhano jaje za ukrašavanje u obliku svinje. Napravite nikal s rupama od kuhanog proteina (napravite rupe sa slamkatom cijevi), ušiju i repom, a od kuhanog žumanjaka - oči. Ukrasite zjenice pupoljcima klinčića ili graškom pimenta. Gotov novogodišnji vinaigrette u obliku svinje poprskajte limunovim sokom i prelijte s malo biljnog ulja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti vinaigrette.
