Male mesne kuglice u slasnom sosu od rajčice i pavlake nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Budući da se u tijesto dodaje svježi sir, koji proizvodu daje nevjerojatnu nježnost i prozračnost. Isprobajte i uvjerite se sami.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Domaće polpete s umakom u pećnici, korak-po-korak recept sa fotografijom, prilično je jednostavno, ali ukusno jelo. Obožavaju ga i djeca i odrasli, a posljednji obrok često podsjeća na bezbrižno djetinjstvo i nosi najljepše uspomene. Predlažem da uronim u ugodne tople uspomene i s ljubavlju skuham ukusne ćufte. Uostalom, malo je vjerojatno da će neki proizvod u trgovini donijeti takvo zadovoljstvo i užitak, stoga ne budimo lijeni i pređimo na kuhanje. Štoviše, nije teško, jednostavno i brzo!
Ćufte se pripremaju na različite načine: pržene u tavi, pirjane na šporetu, pirjaju u rerni. Osim toga, osnova mljevenog mesa može biti ne samo tradicionalno meso s lukom, već i mnogi drugi dodatni proizvodi. Glavna stvar koju treba zapaziti je glavna razlika između ćufti i kotleta - okruglog je oblika. Što se tiče umaka, potiču se i kulinarski eksperimenti. Da biste ga učinili ukusnijim, morate ga razrijediti ne vodom, već juhom ili povrtnom juhom. Delikatniji sos će se dobiti od pavlake ili pavlake, paradajz sos daje blagu kiselost. Da biste uravnotežili okus, možete napraviti kombinirani preljev od nekoliko komponenti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 244 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Meso - 800 g
- Svježi sir - 200 g
- Mljeveni krekeri - 2 žlice
- Kisela pavlaka - 300 ml
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini po ukusu
- Ulje - za prženje
- Bilo koja juha ili juha - 150 ml
Korak po korak kuhajte polpete s umakom u pećnici:
1. Okrenite meso, luk i svježi sir kroz srednju rešetku mlinca za meso.
2. Sastojcima dodajte mljevene krekere, jaja, pastu od rajčice (1 žlica), sol, papar i začine.
3. Mljeveno meso dobro promiješajte.
4. Oblikujte okrugle ćuftice i pirjajte na biljnom ulju na umjerenoj vatri dok ne porumene.
4. U drugoj tavi propržite seckanu šargarepu i luk.
5. Dodajte kiselu pavlaku sa sosom od paradajza.
6. Sipajte juhu, začinite solju, paprom i prokuhajte.
7. Napunite ćufte umakom od pavlake, zatvorite poklopac i pošaljite da se kuhaju u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 40-45 minuta. Ćufte s umakom su hranjiv ručak ili večera za svaku osobu. Za njih su savršeni razni prilozi. A u nedostatku pećnice, mogu se kuhati na štednjaku ili u multivarku. Međutim, pečenje zadržava više hranjivih tvari, a jelo se ispostavilo kao dijetetsko.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati polpete u kremastom umaku od gljiva u pećnici.
