Kuvanje zdravog doručka - palačinke od sira sa sirom i kobasicom kod kuće. Kombinacija sastojaka i kalorija. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Brzi zalogaj za mnoge prigode - palačinke od sira sa sirom i kobasicama. Ovo je savršena opcija za doručak za cijelu porodicu. Jelo se može koristiti kao međuobrok tokom dana. Prikladno je takve kolače sa sirom ponijeti sa sobom na posao, na put, dati djecu u školu. Takav ukusan i aromatičan zalogaj svidjet će se i djeci i odraslima.
Sir s kobasicom koristi se kao punjenje kolača od skute. Ali može se koristiti bilo koje punilo. Kuvana piletina ili jetra, šunka, začinsko bilje, zeleni luk, paradajz … biće dovoljna - bilo koja hrana po vašem ukusu. Takođe možete staviti voće, bobice, suvo voće, orahe i druge slatkiše za pravljenje desertnih palačinki od sira za popodnevnu užinu ili čaj.
Svježi sir za recept treba osušiti, idealan izbor je domaći. Uzmite pšenično brašno. Ali možete koristiti palačinku, s njom će okus biti mnogo zanimljiviji. Odgovara i griz, koji će palačinkama sa sirom dati prozračnost i nježnost. Obično se koristi mlijeko, ali bolje je uzeti pečeno mlijeko, ono će dati nježnu aromu i kremast okus. Možete ga zamijeniti s nekoliko žlica kiselog vrhnja ili kefira. Koristite bilo koji sir, tvrdi i ukiseljeni, kobasice - mliječne, ljekarske, dimljene, suhomesnate itd.
Pogledajte i kako kuhati patlidžan sa svježim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 239 kcal.
- Porcije - 10-12 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Sir - 50 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 50 g
- Sol - prstohvat
- Mleko - 2 kašike
- Kobasica - 100 g
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira sa sirom i kobasicama, recept sa fotografijom:
1. Stavite svježi sir u duboku zdjelu. Mora biti jako suho, u protivnom isključite mlijeko iz recepta. Ako je skuta jako vlažna, uklonite višak surutke iz nje. Da biste to učinili, objesite ga u gazu i objesite ili stavite na sitno sito. Ostavite da deluje neko vreme. Da biste brzo ispraznili tekućinu, pritisnite prešanjem svježi sir.
2. Sipajte mlijeko na sobnoj temperaturi u skut.
3. Zatim u hranu dodajte sirova jaja.
4. Sipajte brašno prosijano kroz sitno sito na začinjen sir i začinite solju. Umiješajte masu skute. Ako želite da skute budu homogene bez zrna sira, umutite tijesto sa mikserom dok ne postane glatko. Ako volite osjetiti grudvice skute u kolačima sa sirom, miješajte tijesto kašikom.
5. U sirno testo dodajte grubo naribani sir i kobasicu narezanu na kockice.
6. Hranu promešajte da se fil ravnomerno rasporedi po testu.
7. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Sa žlicom uzmite sirno tijesto i stavite ga u vruću tavu za oblikovanje okruglih kolača od skute. Zagrijte peć na umjerenu vatru i pržite skute sa sirom i kobasicom s obje strane do zlatno smeđe boje.
Gotovo jelo poslužite toplo sa pavlakom, bilo kojim umakom, šoljicom kafe ili čaja. Iako nakon hlađenja jelo nije ništa manje ukusno.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od sira sa sirom.
