Opis biljke syzygium yambosis. Ljekovitost njegovih plodova i lišća. Kemijski sastav, korisne tvari sadržane u proizvodu, preporuke i kontraindikacije za uporabu. Savjeti za upotrebu s hranom i za vrijeme liječenja. Trenutno, naučnici širom svijeta koriste plodove, lišće i korijenje iambose syzygiuma u laboratorijskim istraživanjima za stvaranje lijekova koji mogu odoljeti raznim bolestima, uključujući ćelije raka i bacile tuberkuloze.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu syzygium iambose
Za razliku od korisnih svojstava, postoje i neka negativna svojstva kojih biste trebali biti svjesni prije upotrebe, kako ne biste naškodili tijelu. Voće ne smeju jesti žene tokom trudnoće, posle porođaja i tokom dojenja. Ista kontraindikacija za syzygium yambose odnosi se i na ulje dobiveno preradom lišća i korijena. Mora se koristiti u dozama, raspodjeljujući samo na problematična područja kože.
Nakon savjetovanja s liječnikom, djeca, posebno tinejdžeri s problematičnom kožom, mogu konzumirati male količine voća.
Ne zloupotrebljavajte plodove sizigija, posebno za osobe koje boluju od dijabetesa. Jabučna jabuka dobar je dodatak za užinu ili doručak, ali nije glavno jelo ili hrana koju treba redovno jesti.
Recepti za jela od syzygium yambose
Jambose jabuka može postati kralj svakog deserta, dodajući tropski okus najčešćem receptu. Od voća se prave tinkture, čajevi, kuhaju, dinstaju s drugim povrćem i voćem, dodaju u koktele, suše i kisele.
Recepti sa yambose syzygiumom:
- Vazdušni biskvit sa komadima syzygium yambose … U posudi pomiješajte tri jaja i 200 grama šećera dok ne postane glatko i dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Nakon prosijavanja tri kašike brašna kroz sito, postepeno dodavanje u masu od jaja sa šećerom, uz dovoljno snažno miješanje da se ne stvore grudvice, tijestu dodajte malo vanilina radi arome. Nakon toga, gotovo tijesto treba ostaviti na hladnom i tamnom mjestu 30 minuta. Plodove jabučne jabuke temeljito operite, narežite na kriške, riješite se koštica i kora (po izboru). Narežite na kocke promjera 2 centimetra i držite u zagrijanoj posudi s maslacem i žlicom šećera ne duže od 5-6 minuta. Zatim u tijesto dodajte ohlađene komade yambose syzygiuma. Podijelite ga u obliku i pecite na temperaturi koja ne prelazi 180 stepeni oko 25 minuta.
- Karamelna jabuka na štapiću … U metalnom spremniku na umjerenoj vatri skuhajte karamel: pet kašika vode, šest kašika šećera, prstohvat limunske kiseline ili sok od jedne polovine limuna po ukusu. Dovedite smjesu do tamno smeđe, jantarne nijanse i konzistencije. Oprane cijele plodove jabuke syzygium oparite kipućom vodom, nanizajte na drvene ražnjeve i lagano uronite u vruću karamelu, prekrivajući ravnomjernim slojem sa svih strana. Zatim stavite jabuke na neko vrijeme na hladno mjesto, dok se karamel potpuno ne stvrdne i osuši. Na vrh, na potpuno ohlađenu karamelu, možete posipati mljevene orahe ili kandirano voće.
- Jam … Pomiješajte 350 grama šećera na 1 kilogram oguljenih i sjeckanih jambose jabuka u posudi s jednom čašom vode. Smjesu zakuhajte i držite na jakoj vatri 6-7 minuta. Jabuke rasporedite u sterilisane tegle. Ovaj džem se može koristiti kao punjenje u pitama i štrudlama. Rok trajanja na hladnom i tamnom mestu - do tri meseca.
- Voćna salata … Za takvu salatu trebat će vam nekoliko vrsta voća po ukusu. Syzygium yambose, banana, kivi, mango, naranča i breskva idealne su kombinacije. Mogu se dodati kockice ananasa. Ogulite i sjemite sve plodove i narežite na jednake komade. Bacite sve voće u činiju i dodajte dve šolje nemasnog jogurta. Po želji u salatu možete dodati mljevene orahe ili grožđice.
- Voćni žele sa dodatkom pomorandže … Oprano i oguljeno voće izrežite s uklonjenim sjemenkama i košticama na kriške srednje veličine i stavite u zdjelu da se pasiraju dok ne postanu glatke. U drugom spremniku želatinu prelijte s malo vode, a zatim dodajte u pire, pažljivo miješajući. Gotovu smjesu treba pažljivo sipati u tiganj koji se ne lijepi i držati je na srednjoj vatri ne duže od 10 minuta; ne smije se kuhati. Ohlađenu mešavinu voća morate sipati u plastičnu posudu i ostaviti u frižideru 3 sata. Nakon navedenog vremena, smrznutu marmeladu možete izvaditi, izrezati na male porcije, svaki uvaljati u granulirani šećer i poslužiti uz čaj.
- Začinjen omlet … Zbog svog neobičnog okusa, syzygium yambose može se koristiti ne samo u desertima, već i u glavnim jelima. Na primjer, omlet s kriškama jabuke odličan je doručak za odrasle i djecu. Bjelanjke odvojite od žumanjaka u dvije posude dodavanjem nekoliko prstohvata soli, bjelanjke istucite u gustu pjenu, a žumancima dodajte dvije žlice brašna, pola čaše mlijeka i prstohvat crnog papra. Zatim žumance izlijte u bjelanjke, dobro promiješajte. Očišćene jabuke narežite na kriške srednje veličine. U zagrijanoj tavi s dodatkom maslaca ispržite komadiće jabuke, prethodno ih umočivši u tijesto, dok ne porumene sa obje strane. Nakon toga uklonite višak masnoće papirnim ubrusom i poslužite s začinskim biljem.
- Salata od piletine i jabuke … Jelo koje se lako priprema može iznenaditi čak i pravog gurmana. Kuhana pileća prsa narežu se na tanke trake dugačke najviše 1 centimetar ili na male kockice. Slanina se prži dok ne postane hrskava i narezana na trakice. Orasi se suše u suhoj tavi i zdrobe u mrvice. Očišćene jabuke, ali bez ljuske, režu se na kockice i dodaju u sir. Svi sastojci se miješaju u zdjeli, gdje se kasnije dodaje umak od mješavine kiselog vrhnja, začina, senfa i majoneza. Začinjena salata ukrašena je grančicom peršuna na vrhu i poslužena.
Pića korisnih svojstava sa dodatkom sizigijum jambosa mogu se konzumirati tokom perioda mršavljenja i dijeta. Zbog svog neobičnog okusa, jabučna jabuka može se koristiti u smoothiejima od povrća i voća. Za koktel od povrća morate uzeti jedan krastavac, celer, nekoliko grančica peršuna i dva syzygiuma jambusa. Temeljito ogulite svo povrće od kora i sjemenki, nakon ispiranja. Narežite na male komade da ih stavite u zdjelu blendera, peršun nasjeckajte nožem ili natrgajte rukama. Po ukusu dodajte prstohvat soli. Sve umutite dok ne postane glatko i sipajte u visoku čašu.
Za smoothie morate uzeti jednu bananu, tri jabučne jabuke, par jagoda, sok od pola limuna i naribani đumbir. Ogulite sve voće i napunite zdjelu blendera. U umućenu smesu dodajte par prstohvata naribanog đumbira, sipajući sve u prelepu posudu i dodajući listiće mente.
Zanimljive činjenice o yambose syzygiumu
U Portoriku je syzygium yambose glavni sastojak u procesu proizvodnje bijelog i crnog vina.
Zbog zanimljivog i nepravilnog oblika jabuke, jambosi su posebno popularni kod Aboridžina. Osušeno voće koriste kao ukrase, čineći ih ogrlicama ili dodacima gornjoj odjeći. Ako zrelo voće po svom okusu više podsjeća na voće, tada se nezrelo voće u tropskim zemljama smatra izvrsnim povrćem, koje je uobičajeno dodavati u desetke jela.
Ljudima sa dijabetesom dozvoljeno je umjereno konzumiranje sizigij jambosa, jer sadrži istu količinu glukoze kao i slatkiši, ali su njegova svojstva mnogo zdravija.
Drugi naziv za voće je "majmunska jabuka". To je zbog činjenice da je dugo vremena syzygium postao poslastica samo za spretne majmune, budući da su grane s plodovima bile na dovoljno velikoj nadmorskoj visini izvan dosega ljudi.
Pogledajte video o syzygiumu yambose:
Syzygium yambose jede se sirov, skuhan za stvaranje ukusnih jela. Listovi i korijenje biljke koriste se u medicinske svrhe. Nažalost, voće se ne izvozi u druge zemlje jer je kvarljiv proizvod, gubeći korisna svojstva.
