Karakteristike prehrane na mliječnoj dijeti, šta možete, a šta ne možete jesti. Primjeri menija za 3 dana i sedmicu sa sezonskim varijacijama. Rezultati i stvarne povratne informacije.
Mliječna dijeta dokazani je način da brzo izgubite nekoliko kilograma uz minimalne zdravstvene rizike. Obično se za jelovnik koristi kravlje ili kozje mlijeko sa srednjim udjelom masti (1, 5-2, 5%) ili proizvodi na njihovoj bazi. Dobra stvar u prehrani je ta što nije štetna za vašu mišićnu masu i može se koristiti kao dio programa jačanja u fitnesu ili bodibildingu.
Značajke i pravila mliječne dijete
Dijeta zasnovana na mliječnim proizvodima obično dolazi u dva okusa-trodnevna i sedmodnevna. Sedmodnevna dijeta je potpuni mliječni meni. Trodnevna se može predstaviti kao "pola" verzija mliječne dijete tokom 7 dana, a prilično ekstremna "gladna" verzija-mono dijeta, u kojoj su dozvoljeni samo svježe mlijeko i voda. U drugom slučaju, mlijeko se mora piti strogo po satu. Za mliječnu dijetu, ne mora se kuhati.
Svaka mliječna prehrana prvenstveno će sadržavati niske ugljikohidrate. Zbog specifičnosti proizvoda u klasičnoj verziji, vlakana praktično neće biti. Relativno visok sadržaj proteina pomoći će vam da napunite mišiće tokom dijete.
Mliječni proizvodi gotovo u potpunosti zadovoljavaju dnevne potrebe za kalcijem, vitaminima B, a djelomično za vitaminima A i D. Ali ne mogu u potpunosti podmiriti sve dnevne potrebe tijela - na primjer, izuzetno su siromašni vitaminom C. Za održavanje ravnoteže elemenata u tragovima za vrijeme mliječne dijete, mogu se uzeti dodatni vitaminski i mineralni kompleksi.
Jelo bi trebalo biti prilično često, jednom u 2-3 sata, ali porcije trebaju biti male, oko 200 grama po užini.
Tokom dijete svaki dan morate piti 1,5-2 litre vode (dok ne smijete piti hranu ili mlijeko - pijte odvojeno). Bolje je piti mineralnu i negaziranu vodu - višak nadutosti bit će vrlo neprikladan.
Mliječnu dijetu za mršavljenje ne smiju isprobavati osobe koje pate od intolerancije na laktozu, gastrointestinalnih poremećaja, metaboličkih poremećaja (na primjer, dijabetes melitus ili hipoglikemija), kao i oslabljene nakon duže bolesti.
Dozvoljena hrana na mlečnoj dijeti
Ako odaberete mono dijetu sa mlijekom, smijete piti mlijeko i vodu.
U prehrani sa miješanim mlijekom tokom jedne sedmice dodatno je dozvoljeno jesti neko povrće bez škroba, voće, bobičasto voće, razne mliječne proizvode - jogurt, kefir, fermentisano pečeno mlijeko, svježi sir, sireve. Umjesto kruha, bolje je koristiti žitarice.
Obratite posebnu pažnju na datulje, suhe šljive, kruške, marelice - to su izvori vlakana neophodnih za normalnu probavu. Njegov nedostatak će se najoštrije osjetiti čak i u štedljivoj prehrani sa miješanim mlijekom.
Pogledajmo prvo energetsku vrijednost mlijeka i nekih mliječnih proizvoda.
Kalorijski sadržaj kravljeg mlijeka je od 44 do 64 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masti (1,5% odnosno 3,5% masti), od čega:
- Proteini - 2, 8-3, 3 g;
- Masti - 1, 5-3, 5 g;
- Ugljikohidrati - 4, 8 g.
Kalorijski sadržaj svježeg sira je od 110 do 236 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masti (s niskim udjelom masti do 18% masti), od čega:
- Proteini - 15-22 g (što je svježi sir masniji, srazmjerno manje proteina sadrži);
- Masti - 0, 6-18 g;
- Ugljikohidrati - 3 g.
Ne možete piti samo kefir tokom dijete sa miješanim mlijekom, već možete začiniti i salate.
Kalorijski sadržaj kefira je od 30 do 59 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masti (od niske masnoće do 3,2% masti), od čega:
- Proteini - 3 g;
- Masti - 0, 1-3, 2 g;
- Ugljikohidrati - 4 g.
U mliječnim dijetama nije potrebno koristiti samo malomasni svježi sir-naprotiv, u srednje masnom svježem siru bit će optimalna ravnoteža proteina i masti.
Za miješane mliječne dijete preporučuje se upotreba neslanog tvrdog i nemasnog sira. Kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o njihovoj sorti. Najlakši su tofu, ricotta, chechil, favita, čija je energetska vrijednost 140-180 kcal na 100 g.
Koji se sastoji od:
- Proteini - 15-20 g;
- Masti - 5-15 g ili više (sadržaj masti u siru obično je naveden na pakovanju);
- Ugljikohidrati - 0,13 g. Dimljeni sirevi uglavnom su bogati ugljikohidratima.
Zabranjena hrana na mliječnoj dijeti
U mješovitoj prehrani ograničite se na upotrebu šećera i zamjena za šećer, iz prehrane isključite alkohol, brzu hranu, umake, masno meso i ribu, kao i povrće i žitarice sa škrobom (krumpir, bijeli pirinač).
Općenito, svi značajni izvori ugljikohidrata trebali bi biti pod budnom pažnjom i ne smiju se koristiti za vrijeme mliječne dijete.
U mono-dijeti, vaša prehrana bi trebala biti isključivo mlijeko i voda, svaka druga hrana je zabranjena.
Jelovnik sa mlečnom dijetom
Jelovnik na mliječnoj dijeti razlikuje se ovisno o trajanju: 3 dana ili tjedan dana. U prvom slučaju, dijeta je stroža i uključuje samo upotrebu mlijeka i vode. Nedjeljni meni može se obogatiti nekim drugim proizvodima, ovisno o godišnjem dobu: neke od njih bit će lakše koristiti, ovisno o tome je li vani zima ili ljeto.
Jelovnik na mliječnoj dijeti za 3 dana
Mliječna dijeta za 3 dana prvenstveno je mono dijeta. Pravila su sljedeća:
- Prvog dana pijemo čašu (250 ml) mlijeka svaka 2 sata, počevši od 8 ujutro. Posljednju čašu pijemo u 20 sati. Konzumiramo najmanje 1,5 litara vode, pokušavajući je uzeti tako da od trenutka posljednje čaše mlijeka do trenutka sljedeće prođe najmanje pola sata.
- Drugog dana smanjite interval između čaša mlijeka na 90 minuta. U isto vrijeme pokušavamo piti što više vode prvog dana.
- Trećeg dana smanjujemo interval na 60 minuta. Ne zaboravite piti vodu.
Lako je izračunati da će vam prvog dana trebati 1,75 litara mlijeka, drugog - 2,25 litara, trećeg - 3 litre, ukupno - 7 litara. Mlijeko, naravno, mora biti svježe, pa ćete ga morati kupiti barem dva puta.
Bolje je napustiti takvu dijetu postupno: četvrtog i petog dana, u prvoj polovici dana, nastavljamo piti mlijeko 1 put u 2 sata, za ručak si pripremamo laganu salatu, večeramo sa meko kuvano jaje ili nezaslađen čaj sa hlebom.
Preporučuje se nadopuniti mono-dijetu s mlijekom unosom multivitaminskog kompleksa ili barem vitamina C.
Trodnevni jelovnik s mliječnom dijetom također se može smatrati varijacijom sedmodnevnog: za osnovu možete uzeti bilo koji od dole navedenih trodnevnih intervala. Rezultat u ovom slučaju bit će proporcionalno manji, ali ova je opcija idealna za početnike ili ljude koji nisu sigurni u svoje sposobnosti.
Mlečni dijetalni meni za nedelju dana
"Zimski" meni mliječne dijete za sedmicu dana izgleda ovako:
- 1. dan … Doručak - svježi sir s grožđicama (bez šećera), šalica zelenog čaja s medom. Ručak - meko kuvano jaje. Večera - voćni jogurt, 100 g tvrdog sira.
- 2. dan … Doručak - svježi sir sa vrhnjem i začinskim biljem, kava bez šećera. Ručak - tepsija od svježeg sira ili kolači sa sirom bez šećera. Večera - čaša kefira ili jogurt za piće.
- 3. dan. Doručak - zobene pahuljice u mlijeku bez šećera. Ručak - svježi sir sa naribanom bananom. Večera - šolja čaja sa mlekom bez šećera.
- Dan 4-6 … Jelovnik je potrebno ponavljati 1-3 dana bilo kojim redoslijedom.
- 7. dan … Treba ga provesti na kefiru, pijući 500 ml za doručak, ručak i večeru.
U receptima za mliječnu dijetu ljeti postoji više raznolikosti:
- 1. dan … Doručak - voćna salata od krušaka i šljiva, čaša kefira kao drugi doručak. Ručak - salata od povrća prelivena pavlakom ili jogurtom. Večera - kruška ili jabuka, prije spavanja čaša fermentiranog mlijeka, mlijeka ili kefira.
- 2. dan … Doručak - svježi sir sa bobicama, čaj ili kava bez šećera. Ručak - salata od voća i sira sa jogurtom. Večera - čaša kefira i jabuka.
- 3. dan … Doručak - jogurt, šaka suhih šljiva ili datulja. Ručak - kuvano jaje, 100 g tvrdog sira. Večera - 200 g svježeg sira s voćem.
- Dani 4-6 … Ponavljamo jelovnik prva tri dana nasumičnim redoslijedom.
- 7. dan … Na kefiru radimo slično kao i "zimska" verzija.
Izlazak iz prehrane provodi se u roku od 5-7 dana: ostavite mliječne proizvode u prehrani za to vrijeme. Vratite ugljikohidrate na jelovnik postupno, počnite s nemasnim mesom i ribom, umjereno koristite šećer. Vježbe jačanja i duge šetnje pomoći će konsolidaciji izgubljenih kilograma.
